Любое путешествие по экзотическим странам даёт нам возможность получить новые впечатления, узнать другой мир, так непохожий на всё, что мы видели ранее. Самобытная культура, тропическая растительность и богатый животный мир привлекают на экзотический остров Бали многочисленных туристов со всего света. Больше всего здесь представителей из соседней Австралии и восточной Азии, но встречаются и наши соотечественники. Местные гиды старательно осваивают русский язык. У нас был сопровождающий на экскурсиях, очень неплохо говорящий по-русски, правда - с занятным акцентом. Он сожалел, что меньше туристов стало прилетать из России последнее время. Зато наши групповые экскурсии внезапно превратились в индивидуальные с личным водителем и персональным гидом.
Путешествуя по острову, можно было остановиться на обзорных площадках, чтобы снять самые красивые виды.
Вулкан Батур находится на севере острова Бали рядом с одноименным озером. Вулкан знаменит тем, что у него не кратер, а гигантская кальдера. Это такая большая воронка, которая образовалась в результате обрушения кратера. Кальдера вулкана Батур достигает высоты 1717 метров, а диаметр внешней воронки составляет 13,8 на 10 километров. Склоны вулкана покрыты потоками застывшей лавы. Последнее серьёзное извержение произошло в 1964 году, а в 2000 году случился мощный выброс пепла на высоту 300 метров. На склонах вулкана местами пробиваются струи горячего пара, в которых туристам предлагают приготовить себе завтрак. Многие экскурсионные компании на Бали организуют ночные восхождения к вершине вулкана. Молодых привлекает такой вид туризма и встреча рассвета на высоте 1717 метров с видом на красивые пейзажи с последующим завтраком из яиц, сваренных в струях вулканического пара. Романтика! Мы же ограничились созерцанием вида на вулкан с обзорной площадки.
На Бали культ риса. С древних времён рис является главным продуктом питания во всех азиатских странах. но балийцы относятся к этому злаку с особым почтением. Большая часть взрослого населения острова занимается возделыванием риса. За один сезон удаётся собрать 3 урожая. Для лучшей мелиорации, рис выращивают на террасах, используя, по возможности природный ландшафт. Чтобы получить хороший урожай, верующие балийцы не только упорно трудятся, но и задабривают подношениями Богиню Риса. Её скульптуры есть в каждом населённом пункте, и даже в отелях.
На Бали выращивают несколько сортов риса. Белый рис используется для приготовления повседневных блюд и для подношений, красный и чёрный - готовят по праздникам. Кроме стандартных рецептов, у балийцев есть непривычные для европейцев десерты из черного и красного риса.
Вдоль дороги встречаются небольшие рынки, где местные жители продают дары природы с собственных плантаций.
Хлебное дерево это чудо природы. Для меня это было просто гастрономическим открытием. Местным жителям плоды этого дерева заменяют хлеб, отчего и появилось название. Мякоть спелых плодов варят, сушат, используют в кулинарии, а сладкие дольки вполне могут сравниться по калорийности с бананами, только они гораздо сочнее. Неспелые плоды используют, как овощи, или в качестве корма для домашних животных.
Ещё гастрономическим открытием для меня стали тропические фрукты - мангостин и салак.
Мангостин в Азии величают "Королевой фруктов". Есть легенда, что сам Будда решил отведать мангостин, и восхитившись его вкусом, он преподнёс его народу, как дар неба. Продают эти тропические фрукты только там, где они произрастают. Они плохо переносят транспортировку и долго не хранятся.
Фруктовые придорожные рынки на Бали расположены на обзорных площадках. Там можно не только купить экзотические фрукты, но и посмотреть на остров с самых интересных ракурсов.
Про отели-призраки на Бали, наверное слышали многие. После кризиса поток туристов почти иссяк, и многие владельцы отелей разорились. В эти заброшенные здания иногда туристов возят на экскурсии.
В горной провинции Бедугул на обочине дороги живёт стая диких обезьян. Их трудно не заметить - они перебегают дорогу, лазают по парапетам, выпрашивают еду у проезжающих. Для туристов это очередной экзотический аттракцион.
На севере Бали очень много рек и озёр. Высокогорные реки местами превращаются в живописные водопады. Один из таких водопадов в окрестности селения Гит - Гит пользуется у туристов большой популярностью. Рядом с горным серпантином есть несколько стоянок, от которых можно спуститься к водопаду по пешеходным дорожкам.
Знаменит водопад Гит - Гит своими каскадами, которые на разных склонах горы стекают с разной интенсивностью. По пешеходным тропам можно обойти все площадки на разных уровнях и увидеть каскады водопада во всей красе.
Каньонинг это вид экстремального туризма с довольно опасными спусками в ущелья с водопадами. Нам хватило экстрима и без таких экспериментов. В неглубоком озере с холодной водой у водопада мы рискнули искупаться между огромными валунами. Впечатления незабываемые - ледяная вода, сильное течение, оглушительный шум низвергающегося водопада и огромное ущелье, заросшее лианами и наполненное взвесью из мелких брызг.
За входные билеты к водопаду придётся заплатить небольшую сумму. В 2016 году мы заплатили 20 000 рупий, но расценки на билеты год от года только растут. Для поездки на север острова из Куты или Денпасара лучше нанимать водителя или заказывать экскурсию. Дороги на севере в горах превращаются в извилистый серпантин, на который часто опускаются облака, что очень ухудшает видимость.
Поездку к водопаду можно совместить с посещением священного храма на воде Пура Улун Дану. Про этот храм можно прочитать в моей статье "Индонезия. Самые живописные храмы Бали".
