Очень мы любим гороховый супчик ) очень !
Я покупаю самый дешевый колотый горох в Дикси , сразу 3-4 пачки , 1/3 пачки замачиваю в обычной воде , пока он не увеличится в размерах, те набухнет , иногда добавляю немного - соды !
Специально для супа я покупаю Охотничьи колбаски Атяшево - именно когда они по акции за 100 р. - 500 гр. , больших денег они не стоят ) - заметьте я рассматриваю и готовлю очень экономные варианты , бюджетные . это наверно мягко сказано) , колбаски достаю из упаковки и замораживаю , можно наверное порезать и заморозить , это еще удобнее ! и резать и быстрее потом готовить , достал порцию, бросил в водичку и размораживать не надо , о) точно!
мне лично надо очень маленькое кол-во еды , я вообще стараюсь похудеть) а вот моей сестре нужно покушать) именно покушать в ковычках , те порции почти как в Италии ) мне то ,что она сьест за один день , реально хвати на 4 дня, меня она называет малоежкой) и в связи с этими установками , мне приходится готовить приличные порции ) и ей совершенно наплевать на полезность - главное много и недорого)
И посему ) режем 3-4 охотничьи колбаски мелко , я отдельно их варю от горохового бульона , к супу у меня есть готовая морковная заготовочка) это натертая на крупной терке морковь, тушеная и приправленная аджикой и уксусом, стоит в холодильнике прекрасно долго.
варим горох далее, тк он практически полностью разбухший, варится очень быстро, в конце добавляю морковь, это на глаз, сколько кому надо.
далее все очень просто , в готовый гороховый бульон , добавляем бульон с отваренными колбасками и какой нибудь приправки , я часто использую прираву для картофеля, но можно и без приправ, и так все вкусно!
Чеснок я люблю добавлять уже в готовый супчик.
буду благодарна за ваш пальчик вверх, конечно все знают , как варить гороховый суп, есть много вариантов , но это экспресс)
Буду благодарна за подписку на мой канальчик) солнца!