Нам понадобится:
Баранина - 600 гр
Рис - 200 гр
Картофель - 200 гр
Морковь - 1 шт
Репа - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Помидор - 150 гр
Кислое молоко - 150 гр
Растительное масло - 100 гр
Приготовление:
Мякоть баранины нарезать маленькими кусочками или по желанию. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь и репу. Мелко нашинковать репчатый лук. Хорошо разогреть растительное масло , выложить на нее кусочки мяса, подрумянить, после чего добавить лук, морковь, репу и уменьшить нагрев. За 5 минут до окончания жарения положить нарезанные кружочками помидоры. Затем залить горячим бульоном, довести до кипения, посолить поперчить и, опустив рис и нарезанный кубиками картофель, варить до готовности.
Перед подачей на стол заправить суп кислым молоком, а также измельченной зеленью петрушки и укропа.
