Соусы являются вкусным дополнением к нашим ежедневным блюдам. Я всегда говорю, что если блюдо вам приелось, добавьте к нему соус и оно заиграет новыми красками. Соусы бывают совершенно разнообразные, но они всегда придают блюду неповторимый вкус.
Один из самых распространенных соусов в нашей стране - это майонез. Очень мы его полюбили, но в последние годы многие стараются ограничить его потребление или вовсе отказаться от него. Очень уж он калорийный и магазинный майонез не вызывает доверия.
Я сегодня хочу предложить вам соус, который подойдет и к салатам и к бутербродам. Он придется по вкусу и постящимся.
Рецепт соуса из белой фасоли на замену майонеза.
Нам понадобится:
Банка консервированной белой фасоли или стакан отварной белой фасоли
Половина чайной ложки горчицы
Половина чайной ложки яблочного уксуса
Щепотка соли
Чайная ложка-две оливкового масла или другого растительного
Чайная ложка зерновой горчицы.
Фасоль, обычную горчицу, соль,уксус, масло взбиваем блендером до получения однородной массы. Если получается густовато, можно добавить чуть кипяченой воды. Зерновую горчицу я добавляю после взбивания, чтобы зернышки были целыми. Можно еще добавить по желанию чеснок, зелень.
Получается вкусный соус.
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на мои новые статьи и полезные рецепты.
