Лаборатория в Нидерландах использует коровьи мышцы и жир для выращивания мяса, пытаясь изобрести заново то, что мы едим.
В настоящее время небольшой кусок мяса стоит около $12,5, но профессор Марк Пост сказал, что у лаборатории есть инвестор из мясной промышленности, и он предполагает, что потребуется около трех лет, чтобы в ресторане приготовили первый гамбургер из такого продукта .
Это будет все еще довольно дорого и в небольшом производстве, поэтому он будет ориентирован только на специализированные рестораны по цене 12-14 долларов за гамбургер, но в последующие годы цена неизбежно снизится. Производство будет более ресурсоэффективным, и оно попадет в супермаркет через семь лет, согласно предположению профессора.
Мясник сказал, что люди очень нервничают и скептически относятся к производимым таким образом продуктов, однако ученые считают, что общественное признание является ключом к успеху этого продукта.
