Антибиотики играют важнейшую роль в снижении уровня заболеваемости и смертности как среди людей, так и среди животных. Однако возникновение новых штаммов микроорганизмов, устойчивых к этим препаратам, со временем приводит к снижению их эффективности, сообщается на сайте ООН.
В рамках проекта ФАО Украина обязуется принять ряд мер по внедрению рационального использования противомикробных препаратов в медицине, ветеринарии и пищевой промышленности – в соответствии с лучшими международными стандартами. Один из эффективных способов защиты здоровья человека, подчеркивают эксперты ФАО, – предотвращение развития устойчивости к антибиотикам у домашнего скота.
«ФАО оказывает поддержку Министерству аграрной политики и продовольствия - в том числе информационную - в сдерживании распространения антимикробной резистентности в стране, помогает внедрять регулирующие механизмы, эффективные программы мониторинга по выявлению резистентных штаммов и соблюдению правил гигиены и санитарии в пищевой цепочке», – сказал Эран Райзман, эксперт ФАО по вопросам ветеринарии и животноводства.
Многие страны, в том числе Нидерланды, уже приняли необходимые меры и запретили использование антибиотиков для профилактики болезней животных, а также в качестве стимулятора роста.
«Использование антибиотиков значительно сократилось за счет относительно простых мер, таких как улучшение гигиены и качества питьевой воды. Исследования показали, что это не повлияло на производительность и прибыль фермерских хозяйств», – рассказывает эксперт из Нидерландов Каролайн Спаас.
Вместе с тем в ФАО предупреждают, что такие меры могут привести к росту цен на продовольствие.
«Меры, направленные на минимизацию использования противомикробных препаратов у животных, являются дорогостоящими и, следовательно, могут привести к росту цен на продукты и повлиять на покупательную способность потребителей, – предупредил координатор проекта ФАО Виталий Башинский. – Уровень биобезопасности ферм, которые отказываются от использования антибиотиков, должен быть близким к идеальному».
Тесты Роскачества
Роскачество регулярно тестирует продукты питания животного происхождения (молочные, мясные, яйца). С такой же регулярностью в некоторых российских продуктах находятся следы антибиотиков, которые приводят к росту антимикробной резистентности.
Если небогатая Украина обязуется принять меры по внедрению рационального использования противомикробных препаратов в медицине, ветеринарии и пищевой промышленности, то почему таким же путём не пойти России? Такое решение было бы в рамках логики нацпроекта «Демография».