Кольраби - капуста, которая пришла к нам из Северной Европы (хотя некоторые утверждают, что из Средиземноморья). К сожалению, данный вид капусты не получил на постсоветском пространстве такое распространение как белокочанная (которая по популярности уступает разве что картофелю).
Выращивать кольраби лучше через рассаду. Если Вы на участке сажаете белокочанную и цветную через рассаду, то стоит посеять и кольраби. Таким образом у Вас получится капустный микс. Рассада кольраби редко встречается, поэтому покупайте семена и сейте на рассаду. В отличие от своих родственников, капуста-репка менее требовательна к теплу и плодородию почвы. Однако, одним из важных моментов при выращивании кольраби является полив. Если влаги будет недостаточно, то вместо толстого и сочного стеблеплода получите мелкую, грубую и невкусную кочерыжку.
Молодая рассада капусты-репки способна выдерживать заморозки до -2, а взрослые и до -7. Поэтому данную рассаду можно пораньше высадить на участок, к тому же она успеет окрепнуть до массового появления “любителей” капусты. К высадке на постоянное место молодые растения готовы уже через 30 дней с момента появления всходов.
На постоянное место надо высаживать с учетом севооборота. Конечно, у многих участки ограничены и придерживаться рекомендациям, согласно которым культура возвращается на прежнее место через 3-4 года, не всегда возможно. Главное не сажайте после родственников, старайтесь хотя бы чередовать с картофелем. При высадке рассады старайтесь ее не заглублять, корни кольраби должны быть ближе к поверхности.
Кольраби очень хорошо хранится. Для этого достаточно срезать только листья. Корень не трожьте, так она дольше будет храниться. Сбор урожая зависит от сорта, то есть позднеспелая или скороспелая. Позднеспелые сорта по срокам сбора урожая совпадают с белокочанной капустой. Старайтесь проводить сбор урожая в сухую и солнечную погоду. В холодильнике можно хранить около 2-х недель. При хранении в погребе нужно будет поставить емкость с водой, так как нужно поддерживать влажность воздуха, в противном случае кольраби подвянет.
Выращивать кольраби можно и нужно, так как разнообразие Ваших грядок ведет к разнообразию Вашего стола. Существуют как раннеспелые сорта, которые могут заменить определенные продукты в начале лета, так и позднеспелые, имеющие хорошую лежкость. Также необходимо отметить, что кольраби - “лимон из грядки”, содержание витамина С сравнимо с лимоном и больше чем у апельсина. Поэтому делайте выводы господа огородники и дачники.
Как и любой овощ, кольраби имеет противопоказания. Лица, которые страдают высокой кислотностью желудка, должны очень осторожно употреблять данный овощ. А во всех остальных случаях “лимон из грядки” замечательная возможность для витаминизации организма, особенно когда огород еще пустоват и урожай привычных нам овощей еще не созрел.
Возможно Вам понравятся следующие интересные материалы:
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии и делитесь своим опытом. Комментарии очень важны.
С уважением к Вам и Вашему огороду, Натуральный огород.