Ингредиенты:
Печень — 500 г
Мука пшеничная — 1 стакан
Молоко — ½ стакана
Морковь — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый — 2 головки
Чеснок — 1 головка
Майонез — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку свиную или говяжью печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль. Раскатать кусочки полученного фарша как блины, испечь.
2. Для начинки пережарить морковь, натертую на крупной терке, и лук. Раздавить чеснок, смешать с майонезом.
3. Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза, сверху положить морковь с луком. На последний блин положить только чеснок с майонезом
