Доброго времени всем нашим друзьям и конечно садоводам любителям. в наших садах и огородах произрастает большое количество трав что мы вполне можем их перепутать с полезной для нашего стола петрушкой. Давайте рассмотрим похожие травы двойники так можно выразиться. И первой на очереди у нас стоит кервель садовый. Не смотря на схожую по вкусу идентичность, в пищу его не используют. Кервель своими схожими формами обрел широкую популярность в садоводстве. Некоторые его используют в народной медицине, но чаще всего его пушистые заросли украшают садовые клумбы на наших участках.
Но все таки несмотря на то, что по вкусу они схожи с петрушкой, рисковать и дергать кервель к вашему салату не советую. Кервель не относится к разряду пищевых культур и заменять им петрушку не рекомендуется.
Все таки кервель имеет в своем составе соки совсем другого состава которые могут нанести вред организму человека.
Если спутать это растение с садовым или сорным двойником можно получить несварение или чего хуже отравление нашего желудка.
Следующая в очереди стоит кинза. Внешне ее почти невозможно отличить, особенная путаница возникает на кухне если положить оба пучка травы вместе. Единственное что по запаху или вкусу их не спутать, так как кинза имеет специфический вкус. В основном кинзу используют кулинары кавказской кухни, в виде приправы. Хотя и кинза не относится к ядовитым травам, тем не менее, ее вкус на любителя, и к вашему овощному салату она точно не подойдет.
Следующим в очереди стоит трава под названием кокорыш. Похожий представитель флоры, но внешне напоминающий нашу любимую петрушку. В народе это растение получило название собачья петрушка из за схожести.
Спутать с оригиналом ее можно вначале вытягивания самого кустика, когда листва и побеги еще достаточно тонкие и по виду естественно напоминают петрушку. В процессе дальнейшего роста кокорыш вытягивается, и обычно достигает в высоту до нескольких метров, так что потом былая схожесть его пропадает.
Читайте в наших предыдущих публикациях: ДЕЛИМСЯ СПОСОБОМ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ.