Безе в микроволновке- прекрасная альтернатива классическому безе. Получается отличный десерт, который понравится детям, да и взрослые от такого не отказываются. Его также можно использовать в различным десертах, для украшения тортов и, как самостоятельные пирожные.
Необходимые ингредиенты:
- Яйцо 1
- Сахарная пудра 250-270 гр.
Процесс приготовления предельно прост.
Для начала нужно отделить белок от желтка. Желток нам не понадобится.
Далее, высыпаем сахарную пудру в сухую емкость и объединяем ее с яичным белком. Взбивать необязательно, всю смесь тщательно размешиваем- растираем.
Растираем всю смесь в течении 5 минут, по итогу получается светлая, относительно густая масса. Густота может варьироваться, это не страшно. Если будет слишком жидко, можно просто добавить дополнительно сахарной пудры и тщательно перемешать.
Теперь осталось только выложить безе на пергамент и отправить готовиться в микроволновку. Выкладывать безе можно любым удобным способом. Можно делать это с помощью ложки, можно выкладывать при помощи шприца. Также, если хотите сделать бизе-корж, можно выложить его тонким слоем необходимого размера и формы.
Включаем микроволновку на максимальную мощность, примерно на 1- 1,5 мин. Когда готовите в первый раз, следите за процессом, что бы понять оптимальное время для вас. После приготовления, оставьте безе в закрытой микроволновке, что бы они "дошли":) И все. Десерт готов. Можно сделать шоколадный крем, нанести его на одну сторону безе и соединить по две штуки. Также, в крем можно добавить орехи. Экспериментируйте! :) Приятного аппетита!