Яйцо – полезнейший диетический продукт. Однако о правильном его употреблении спорят уже давно. Можно ли есть сырые куриные яйца, расскажут эксперты.
Польза сырого яйца
Доказано, что белок сырого яйца усваивается гораздо лучше сердцевина термически обработанного продукта. А это ценнейший строительный материал для организма. Поэтому яйца полезны как при похудении, так и в процессе наращивания мышечной массы.
Также яйца известны и своими профилактическими свойствами. В первую очередь, диетологи рекомендуют употреблять их людям с проблемами ЖКТ. Сырые яйца помогают снять воспаление со слизистой оболочки кишечника.
Яйца полезны и для беременных женщин, а также кормящих мам. Они благотворно влияют на развитие ребенка.
Осторожность при употреблении
Несмотря на огромную пользу, при неправильном употреблении куриное яйцо может быть опасным для здоровья. Продукт, не обработанный термически, может содержать живые микроорганизмы. Например, опаснейший для человека вирус сальмонеллы.
Но опасность кроется только в яйцах от неизвестного производителя. Покупной продукт из супермаркета, как правило, безопасен. Ведь сертифицированные товары проходят государственные проверки. Поэтому такие яйца можно пить в сыром виде.
Перед употреблением сырых яиц важно знать первые симптомы инфекционного заражения. А это рвота, повышение температуры тела, боль в желудке.
Еще одна опасность – бактерии, попавшие в яйцо извне. Все дело в слишком тонкой скорлупе покупных яиц. Птиц на птицефабриках откармливают едой с добавлением антибиотиков. Это и приводит к микротрещинам на поверхности яйца. Кстати, здесь домашние куры оказались безопаснее фабричных, ведь их скорлупа прочнее.
Чтобы обезопасить себя, важно знать основные правила покупки:
- Приобретение только свежих яиц.
- Отказ от употребления экземпляров с треснутой скорлупой.
- Тщательное мытье яиц перед употреблением.
Существует еще один недостаток сырой продукции – способность вызывать аллергические реакции. В этом плане опасны любые яйца, поэтому перед употреблением важно удостовериться, что аллергии у потребителя нет. Особенно часто она возникает у маленьких детей.
Куриные яйца – полезный диетический продукт. Наибольший эффект продукт производит в сыром виде. Однако есть его следует осторожно.
Напишите в комментариях, едите ли вы сырые яйца?
Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал!