Среди популярных в звездных кругах диет - кетоновая. Получив положительный отклик у актрис и моделей, методика похудения на жирных продуктах распространилась в массы. На первый взгляд идея сбросить вес на стейках заманчива.
Но ее результат - не только стройная фигура. Отказ от глюкозы в некоторых ситуациях опасен для здоровья. Поэтому не спешите грустить о фруктах и крупах. Взвесьте за и против.
Кто придумал отказаться от углеводов
Кетоновая диета изначально применялась не для похудения. А чтобы спасти людей, страдающих приступами эпилепсии. Кетоны, вырабатываемые организмом при таком типе питания, снижают риск повторения приступа на 50%.
Со временем от эпилепсии изобрели таблетки. А побочный эффект кетоза - похудение превратился в самоцель и кето диета снова стала распространенной.
Как действует кето диета
Кето меню требует полного отказа от углеводов в начале диеты. После наступления кетоза их добавляют в рацион - 50 грамм в день.
Такая методика похудения основана на 2 принципах:
- Получения энергии из жиров. Если в организм не поступают углеводы, ему все равно нужна энергия и он генерирует кетоны из жиров. В первую очередь тех, которые получены с едой, а потом уже жировых отложений;
- Длительного чувства насыщения. Жиры расщепляются дольше, чем углеводы, поэтому чувство голода после мясного блюда приходит не так быстро.
От чего придется отказаться
Чтобы кетодиета принесла результат, из меню исключаются продукты с углеводами или сводятся к минимуму - 5% общего веса потребляемой пищи.
Преградой для похудения станут:
- Фрукты, в которых много углеводов, и сухофрукты;
- Сладкие напитки - как газированные, так и соки;
- Все традиционные десерты - выпечка, конфеты, шоколадки;
- Растительные масла;
- Бобовые;
- Макароны, крупы;
- Овощи, в которых много крахмала, например, картофель.
Что можно кушать без ограничений
Продукты, из которых готовят блюда приверженцы кетодиеты:
- Все виды мяса;
- Рыба и морепродукты;
- Грибы;
- Яйца;
- Орехи;
- Ягоды;
- Овощи, не содержащие крахмала, например все виды капусты и салата, огурцы, перец;
- Ряд молочных продуктов - сметана, несладкие йогурты, сливочное масло, сыры.
Говорить об отсутствии ограничений все же преувеличение. Количество калорий и пищи контролируйте исходя из нормы 350 грамм жиров и 125 грамм белков (при среднем весе).
Будьте осторожны
С кето меню, хоть оно и обещает заманчивый эффект, будьте внимательны. Оно имеет противопоказания и иногда вредит здоровью.
Если вы решили придерживаться кето диеты, помните, что это временная мера, а не способ питания на всю жизнь. Ее продолжительность - максимум 3 месяца.
Противопоказания
Врачи не разрешат прибегнуть к безуглеводной диете тем, у кого наблюдаются проблемы со щитовидной железой, болезни печени, почек, желудка или кишечника, диабет. Беременным такая нагрузка на организм тоже запрещена.
Побочные эффекты
Отрицательные эффекты при кето диете настолько часто встречаются, что получили условные названия:
- Кетоновое дыхание. При кетозе выделяется в том числе ацетон, он и вызывает неприятный запах изо рта и от всего тела;
- Кетопростуда. Через неделю после начала курса у адептов такой диеты появляются кашель, рвота и тошнота, слабость, головная боль и головокружение - все симптомы ОРЗ.
Оба эффекта временны, проходят максимум через 7 дней. Они свидетельствуют о наступлении кетоза.
https://image.dnevnik.hr/media/images/1920x1080/Oct2017/61425439-gripa.jpg
Потенциальный вред
Помимо отказа от углеводов и выбора жирных продуктов у кетодиеты есть еще один центральный принцип - минимум 2 литра воды. Если кетоны не будут выводиться с жидкостью, они вызовут отравление.
Такой тип питания опасен проблемами с печенью и почками - они могут не справиться с обработкой большого количества жиров. Кроме того, углеводы необходимы для активной работы мозга и развития творческого потенциала.
Придерживаясь кетоновой диеты, не забывайте отдельно пить витамины, так как она не обеспечивает сбалансированного питания.