Салат "Жареный"

Хочу предложить вкусный и яркий салат с пекинской капустой, шампиньонами и болгарским перцем, который прекрасно подойдёт как к мясу, так и рыбе.

Ингредиенты для «Салат "Жареный"»:

• Капуста пекинская — 500 г
• Шампиньоны — 3 шт
• Перец болгарский (Половину жёлтого, половину красного) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Помидоры черри — 4 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Укроп — 2 веточ.
• Соевый соус — 0.5 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат "Жареный"»:

Пекинскую капусту нарезать четвертинками, мне больше нравится крупными, поэтому капусту покупаю большую. Положить на большую тарелку или миску.

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, воду, мелко порезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Залить нашу капусту и оставить минут на 10.

Разогреть сковороду и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

Выложить на блюдо для подачи.

Перец нарезать полосками и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Выложить поверх пекинской капусты.

Порезать шампиньоны и тоже обжарить в небольшом количестве оливкового масло и соевого соуса. Выкладываем сверху болгарского перца.

Помидоры режем четвертинками и быстро обжариваем. Можно немного посолить. Выкладываем на наше блюдо.

Моем несколько веточек укропа и мелко режем. Посыпаем сверху салат. Готово!

Комментировать >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!