Есть много растительных напитков альтернативных коровьему молоку.
В мире сегодня широкий выбор растительных напитков: из сои, риса, миндаля, овса, кокоса, фундука и др. Эти напитки, пользуются большим спросом у тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, для тех, кто решил исключить из своего рациона коровье молоко из-за непереносимости лактозы.
Гороховое молоко - это белковый напиток из желтого гороха, он отличается своими питательными характеристиками, сливочной консистенцией и сладким, приятным вкусом.
Полезные свойства горохового молока
· Как все бобовые, горох богат белками, кальцием, цинком, железом и калием, витаминами.
· Гороховое молоко является отличным источником растительного белка, оно обладает высокой насыщающей способностью, поэтому его можно употреблять людям, соблюдающим диету.
· В нем низкое содержание углеводов, поэтому его можно использовать при диабете.
· Оно не содержит глютена.
· Оно идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу молоку и молочным продуктам, которые у некоторых людей вызывают неприятных симптомы, такие как вздутие живота, образование газов и диарею.
· Гороховое молоко содержит меньше калорий, чем коровье, и легче усваивается.
· Благодаря своей сливочной консистенции и сладкому вкусу, оно более приятно, чем другие растительные напитки.
Как приготовить гороховое молоко в домашних условиях
Понадобится 340г сырого сухого гороха, лучше желтого, и 950 мл воды.
Хорошо промыть горох под проточной водой и варить на медленном огне около часа, пока он не станет мягким.
Поместить их в блендер, добавить 950 мл воды и перемешивать до получения желаемой консистенции.
Молоко будет белым, сливочной консистенции. Если его профильтровать, то консистенция будет более жидкой.
Как использовать гороховое молоко
Пить как обычный растительный напиток
Употреблять его с различными хлопьями на завтрак
Использовать в качестве основы для смузи
Добавлять в кофе.
Оно может заменить коровье молоко при приготовлении десертов, приправ или соусов.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал.