Правильное питание - это сбалансированное питание, которое включает в себя достаточное количество протеина, т.е. белка.
Один из недорогих и полезных источников белка - это куриное мясо.
Наиболее "постной" и нежирной частью курицы является филе грудки. Но куриная грудка - мясо сухое, и есть его без соуса и масла способны немногие.
В сегодняшней статье мы приготовим куриные кнели - простое диетическое блюдо, которое можно есть даже детям, которое не содержит ни жира, ни масла, ни вредных вкусовых добавок. И при этом готовится за 15 минут!
Ингредиенты:
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
Куриное филе - около 700 г.
Картофель - 1 шт/150 г.
Лук - 1/4 шт (30 г.)
Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Приготовление
Шаг 1:
Куриное филе, лук и картофель следует пропустить через мясорубку.
Шаг 2:
Добавить яйцо и соль.
Шаг 3:
Тщательно перемешать все компоненты, в идеале даже взбить миксером или блендером до однородности.
Шаг 4:
Столовой ложкой берите немного готового фарша (приблизительно 2/3 столовой ложки) и опускайте фарш в слабо кипящую воду. Фарш липкий, поэтому для удобства можете использовать вторую столовую ложку.
Для варки кнелей используйте большую кастрюлю.
Шаг 5:
Положите все кнели в кастрюлю и дождитесь повторного закипания воды. После этого засеките 5 минут - через это время кнели будут готовы.
Готовые кнели всплывают на поверхность.
Шаг 6:
Шумовкой достаньте кнели из воды и разложите по тарелкам. Кнели можно полить соусом из нежирного йогурта, посыпать свежей зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.