Всем доброго времени суток дорогие читатели и гости моего канала!
Всем уже наверное надоели обычные куриные котлеты и я решила их немного разнообразить начинкой из обычного картофельного пюре с укропом. Получаются сочные и интересные котлетки в виде бочонков.
Итак, для их приготовления нам понадобится:
1) - Куриное филе - 500 грамм,
2) - Картофель - 5 штук,
3) - Лук репчатый - 2 штуки,
4) - Панировочные сухари,
5) Укроп свежий - один маленький пучок.
Приступаем к приготовлению:
Первым делом нам надо сделать фарш из куриного филе и лука. Для этого перемалываем в блендере или перекручиваем всё в мясорубке. Фарш солим и перчим по вкусу и очень хорошо вымешиваем руками.
Теперь из картофеля делаем пюре. Для этого картофель надо отварить в подсоленной воде и потолочь толкушкой, добавив туда мелко нарезанную зелень укропа.
Далее приступаем к формированию наших бочонков. Для этого из куриного фарша в руках надо сформировать кружочки, распластать их и в центр каждого положить по чайной ложечке картофельного пюре. Затем сформировать в руках котлетку в форме бочонка и обвалять в панировочных сухарях.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом (масло надо побольше ) и обжариваем наши котлетки с двух сторон до румяной корочки.
Обжаренные котлетки складываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру. Вот и всё! Эти котлетки хорошо подавать с овощным салатом. Вкусно и необычно.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!