Это интригующее название носит одно из самых популярных блюд в Таиланде. Хотя по местным значениям "яйца зятя" все-таки можно расценивать как предупреждение для "плохого" мужа.
Как гласит тайская легенда, это блюдо приготовила одна любящая мать, когда узнала, что зять плохо относиться к ее дочери. Пара жаренных во фритюре яиц, откровенно намекала о намерениях заботливой матери.
Но на самом деле, большинство тайских мам готовят это хрустящее угощение в качестве закуски для своих детей. А яйца зятя настолько вкусны, что съесть их, вряд ли можно расценивать как наказание. Покрытое кисло-сладким соусом из пальмового сахара, масла, лука-шалота, тамаринда, кориандра и рыбного соуса, блюдо сочетает в себе лучшие тайские ароматы: острый, сладкий, соленый и соленый, все сразу. Неудивительно, что карамельный соус и золотое тесто, которые окружают каждое теплое яйцо, являются хитом для детей.
Но если вам все-таки понадобиться приготовить взрослую версию этого блюда, то приправьте его небольшим количеством хрустящих перцев чили и не забудьте поперчить.
Мне будет очень приятно видеть Вас в числе подписчиков, ведь главное не как путешествовать, а с кем.
Оставляйте комментарии, мне очень важно знать ваше мнение. Огромное спасибо за лайки.