Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Этим обзор открою цикл заметок о бренди, которые есть у меня в наличии и достаточно популярны.
Тему очередной и последующих дегустаций мне подсказала жена. Как-то придя из очередных посиделок у подруг, она сказала, что ей понравился Торрес 5 лет. Спросила нет ли его у нас, на что я ответил, что есть и даже лучше. Так что последующие дегустации посвящены бренди Торрес и не только (фото в конце обзора).
Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков. Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка в стиле "солера" придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса. Бренди "Торрес 10 Гран Ресерва" создан из таких испанских сортов винограда, как Парельяда, Макабео и Чарелло. Выдержка производится в традиционном стиле "солера" в бочках из американского дуба. С течением времени элегантные, круглые обертона дуба сливаются в тесной гармонии с сильным пьянящим ароматом спиртных дистиллятов почтенного возраста и рождается "Торрес 10 Гран Ресерва".
Но теперь вернемся к нашему герою. Данный экземпляр можно купить практически повсеместно в пределах 1000 рублей за 0,7 л. Срок выдержки – солера, самые старые спирты – 10 лет, крепость - 38%, сахар – не указан, но возможно 10 г/дм3 (по углеводам). Дата розлива 11.12.15 г.
Цвет насыщенный, оригинальный – очень темный, почти коричневый.
Аромат средней интенсивности, немного спиртуозный. И тоже необычный. В начале много пряностей и дерева, затем немного пробивается чернослив, грибы, орехи, нотки выдержанного портвейна и даже немного свежей огородной зелени. Окончание развития букета – какао и шоколад. Вроде все просто, но не плохо.
Вкус так же слегка спиртуозный, но мягкий и питкий, слегка вяжущий. Простоватый – все те же пряно-дубовые нотки, виноград и выдержанное вино, возможно проскакивают и хересные нотки.
Послевкусие средней продолжительности, суховатое. Практически напоминает аромат.
Очень простой, проходной, но питкий бренди. С запоминающейся пряно-древесной ноткой в вкусоароматике. На шашлык, в компании и в «баре для друзей» ему самое место.
Следующие обзоры я посвящу практически всей линейке бренди Торрес
Если меня не задушит зеленое земноводное, то и
ну и другим бренди, которые можно у нас купить
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Как уже отмечал ранее данный бренди входит в личный ТОП-5 коньяков до 1000 рублей.
Описание коньяка из моего ЖЖ - Бренди Torres 10 Gran Reserva (Торрес 10 лет). Анонс предстоящих обзоров