Жарим курицу целиком с апельсинами в духовке

Ингредиенты

• 1 курица
• 3 зубчика чеснока
• 2 чайных ложки розмарина
• 0.5 чайных ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка тимьяна
• Соль
• Перец
• Масло оливковое
• 2 апельсина
• Картошка по-деревенски

Рецепт

• Берём курицу и хорошенько ее промываем
• Удаляем остатков перьев, внутренностей
• Еще раз промываем

Добавляем оливковое масло в миску для блендера

Срезаем цедру одного апельсина

Кидаем в блендер 3 зубчика чеснока

• Добавляем 2 чайных ложки розмарина
• Всыпаем 0.5 чайных ложки мускатного ореха
• Подмешиваем ​1 чайную ложку тимьяна
• Соль, перец

Все хорошенько перемалываем в блендере

• Берём кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на огонь

Второй апельсин после закипания воды, варим 10 минут

Протыкаем отваренный апельсин в нескольких местах ножом

• Вставляем апельсин внутрь курицы

Курицу укладываем на противень

Хорошенько натираем курицу со всех сторон получившейся смесью

• Ставим курицу в прогретую духовку на 230 градусов на 1.5 часа
• За 20 минут до готовности, вытаскиваем курицу и на противень укладываем картошку по-деревенски
• На оставшиеся 20 минут возвращаем противень в духовку

Курица готова, а масло придаст необыкновенный вкус картофелю.

Приятного вам аппетита!