Несмотря на высокое содержание жира, авокадо является нашим аппетитным союзником в борьбе за улучшение здоровья. Что содержится в авокадо? Узнайте больше об этом и узнайте, как использовать его на кухне.
Полезен ли авокадо?
Грушевидный зеленый фрукт происходит из Южной Америки. Его обычно зовут American Tasty. Его характерная особенность - жирная, светло-зеленая мякоть, поэтому его также называют сливочным фруктом. Спелый авокадо имеет мягкую консистенцию и легко размазывается. Все благодаря высокому содержанию жира, которое может доходить до 30%. Поэтому, авокадо является высококалорийным, но вам не стоит слишком беспокоиться, потому что жир, содержащийся в фруктах, очень легко усваивается организмом и относится к хорошим ненасыщенным жирам. Рекомендуется использовать авокадо в качестве замены масла - особенно для людей с атеросклерозом и гипертонией. Они также обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами. Кроме того, зеленый фрукт содержит небольшое количество сахаров и является богатым источником белка, каротинов, витаминов группы В, а также К, Е, Н и РР. Рекомендуется в качестве компонента диеты в борьбе с анемией, гипертонией и проблемами с пищеварением.
Авокадо - действие
Авокадо снижает уровень холестерина, его также рекомендуют людям с нарушениями обмена веществ в печени и жировой ткани. Исследования, проведенные в Японии, показали положительное влияние потребления авокадо на печень, зараженную гепатитом С и ВГС. Авокадо также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря содержанию витаминов группы В (особенно В6) и Е, он также используется для лечения импотенции, стресса и нарушений менструального цикла у женщин.
Авокадо - калории
Авокадо является одним из фруктов с наибольшим количеством калорий - 100 г фрукта обеспечивает организм 160 калориями. Тем не менее, он имеет низкий гликемический индекс и так много питательных веществ, что вам не следует его бояться, даже если вы находитесь на низкокалорийной диете.
Авокадо - свойства
Авокадо вкусный и питательный. Что такого особенного в этом экзотическом фрукте?
- Авокадо, несомненно, является компонентом здорового питания. В нем небольшое количество сахара, поэтому это отличный фрукт для диабетиков.
- В нем много магния, поэтому его рекомендуют людям с склонностью к неврозам и стрессам. Мы также находим в нем много калия, который регулирует давление и жирные кислоты омега-3, которые полезны для сердца.
- В авокадо мы находим витамины С, Е, А и некоторые витамины из группы В.
- Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями фрукт рекомендуется, потому что он содержит олеиновую кислоту, которая снижает уровень холестерина, но также снижает риск рака молочной железы и простаты.
- Благодаря лютеину и зеаксантину он оказывает положительное влияние на глаза. Он также оказывает противовоспалительное действие из-за фитохимических веществ, то есть полифенолов и флавоноидов.
- Он также содержит фолиевую кислоту, которая особенно рекомендуется беременным женщинам, и волокна, поддерживающие пищеварительную систему.
- Благодаря содержанию легкоусвояемых жиров, большому содержанию питательных веществ и в то же время содержанию противомикробных и противогрибковых веществ, авокадо является ценным элементом рациона в период выздоровления детей и взрослых.
Какой авокадо выбрать?
Авокадо должен быть мягким, но не перезрелым - с темно-зеленой, гладкой или шероховатой кожей без землистых пятен. Твердый авокадо размягчится, если положить его в бумажный пакет со спелым яблоком и оставить при комнатной температуре.
Что делать с авокадо?
Всемирно известную славу получил мексиканский гуакамоле, основным ингредиентом которого является авокадо. Кроме того, вы можете использовать авокадо в качестве замены масляных соусов, добавок к салатам и так далее.
Как сделать гуакамоле?
Гуакамоле требуется спелый авокадо, оливковое масло, сок лайма, несколько капель табаско, сахар и соль по вкусу. В зависимости от консистенции пасты, которая нам нравится, мы можем нарезать авокадо на маленькие кубики, размять вилкой или смешать. Слишком густую пасту можно разбавить кремом или йогуртом. Гуакамоле отлично подходит к кукурузным начос и соусу из тортильи, кесадильям и другим мексиканским блюдам.
Авокадо для красоты
Авокадо также используется в косметике. Маска из измельченной мякоти смазывает кожу и успокаивает раздражение, обеспечивая при этом питательные вещества. Ингредиенты, содержащиеся в авокадо, стимулируют выработку коллагена.
🍝Подпишись на канал, тут тебя точно научат готовить!