Почти все пряности во все века ценились очень высоко. Благодаря им самое просто блюдо может стать по истине уникальным и приобрести неповторимый вкус. Именно щепотка какой-то приправы может и составлять весь секрет приготовления целого блюда. А некоторые пряности по своей стоимости сравнимы со стоимостью драгоценностей.
Вот самые дорогие пряности на сегодняшний день:
3 место:
Кардамон.
Имеет не только удивительный аромат, сочетающий в себе вкус имбиря, лимона, мяты и эвкалипта, но и является чуть ли не панацеей от многих заболеваний. Стоимость 1 килограмма кардамона может превышать 400 долларов.
2 место:
Ваниль.
Её запах можно считать одним из самых вкусных и уютных. Высушенные недозревшие плоды одной из орхидей, именно это и представляет ваниль, используются и в кулинарии, и в медицине, и в парфюмерии. Цена килограмма - 800 долларов.
1 место:
Шафран.
Не просто пряность с горчинкой, кислинкой и медовыми нотками. Его аромат способен пробудить чувства и усилить ощущения. А шафрановая вода не просто улучшит цвет лица, но и "омолодит" кожу. Стоимость шафрана начинается от 6 долларов только за 1 грамм пряности.
P.S. Надо заметить, что в этот список сейчас практически врываются такие пряности как корень дикого женьшеня и мускатный цвет.
Первый очень редкий и занесен в Международную Красную книгу и представляет собой корнеплод возрастом 100 лет. Считается не только изысканной приправой, но и обладающей абсолютно уникальными свойствами. Соответственно и стоимость исчисляется тысячами долларов за грамм. Не внесла в основной список, так как очень редкий и "занесен в Красную книгу".
Мускатный цвет - это тонкая пленочка, срезанная с мускатного ореха и высушенная на бамбуковых ковриках. Стоимость 400-600 долларов за килограмм, но не является оригинальным, по своим свойствам есть ни что иное, как более легкий аналог мускатного ореха.
Буду рада, если вы поставите лайк и присоединитесь к моему молодому каналу.
Ваша Пряная Жизнь!