Рецепт очень простого, но необычного и интересного салата с бастурмой.
Ингредиенты:
В составе всего 3 компонента - огурцы, помидоры и бастурма. Зелень только для украшения (по желанию).
Написала объем в "чашках", чтобы просто показать пропорции. Т.е. огурцов и помидоров должно быть примерно одинаковое количество, а бастурмы немного меньше.
Если бастурма очень острая, ее количество стоит уменьшить. Если не острая, можно положить больше, столько же, сколько и овощей.
Если бастурма с толстым слоем специй, их лучше снять.
У меня (на фото) была бастурма с очень тонким слоем специй по краям, я их не убирала.
Способ приготовления:
Режем огурцы, помидоры и бастурму тонкой соломкой.
На фото примерный объем на 1 порцию (не считая зелени, которой потом будем украшать).
Складываем нарезанные в огурцы, помидоры и бастурму в миску, аккуратно перемешиваем (чтобы не поломать овощи). Попробуйте, если покажется, что какого-то ингредиента мало, откорректируйте.
Солить и перчить не надо - бастурма отдаст все это и так.
Масло я тоже не добавляю. Овощи дадут сок, который перемешается со специями и этого будет достаточно.
Можно подавать в общем салатнике или разложить по маленьким порционным салатничкам или креманкам.
Украшаем листьями салата и зеленью петрушки - они будут хорошим освежающим дополнением к пикантному салату.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк!
Подписывайтесь!
Другие рецепты:
Салат с тунцом на подушке из кабачков
Салат из запеченных перцев
Салат с кускусом
Тартар из лосося
Слоеный салат с красной рыбой
Салат с тунцом "гости на пороге"
Салат со свежими шампиньонами
Салат из огурцов в азиатском стиле
Салат с кускусом и свежими овощами
Салат с кускусом, запеченными перцами и рыбой