Вкусные хрустящие рулетики с кусочком твердого мяса посередине с добавлением салата, помидоров, лука и соусов, а также тонко нарезанного, слегка запеченного картофеля фри. Звучит очень привлекательно, не так ли? Но нет роз без шипов ... Слишком частое употребление фаст-фуда связано с риском многих сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета типа 2. Несмотря на это, многие люди, особенно молодые, до сих пор их едят.
Почему фастфуд так вреден для вашего здоровья?
Это высоко обработанная пища, содержащая большое количество вредных для здоровья трансжиров. Недостаток клетчатки и обилие добавленного сахара способствуют ожирению и могут вызывать многие заболевания и повышать уровень вредного холестерина. Было доказано, что люди, которые едят в ресторанах быстрого питания, потребляют определенно больше калорий, чем средний потребитель. Существует также доказательство того, что фаст-фуд может вызвать воспаление в организме. Это может привести к хроническим проблемам со здоровьем, потому что воспаление в организме является движущей силой большинства заболеваний.
Ослабленные кровеносные сосуды
Фаст-фуд разрушает кровеносные сосуды. В одном исследовании, включающем 24 предмета, предметы употребляли различные блюда быстрого приготовления из ресторанов McDonald's. Цель исследования - показать изменения в артериях после приема пищи.
Еда, которая была потреблена:
1)бургер из говядины с картофелем фри, кетчупом, лимонным напитком
2)вегетарианский бургер, картофель фри кетчуп, лимонный напиток
3)Вегетарианский бургер, салат, йогурт, фрукты, апельсиновый сок.
Эндотелий является очень важным . Он отвечает за здоровье сердца и сосудов. Здоровый эндотелий влияет на многие функции, помимо прочего, он выделяет вещества, которые вызывают расширение артерий, так что мы доставляем больше кислорода к тканям, что приводит к лучшему контролю артериального давления. Кроме того, здоровый эндотелий играет ключевую роль в свертывании крови.
Исследование показало, что все три приема пищи были связаны со снижением функции эндотелия и ухудшением функции кровеносных сосудов. Тот факт, что третий прием пищи был обогащен овощами и фруктами и не улучшал функцию эндотелия. Он предлагает добавлять в еду ингредиенты, богатые антиоксидантами, не предотвращая эндотелиальную дисфункцию. Все исследование показало, что все три приема пищи оказывали одинаковое отрицательное влияние на функции эндотелия и кровеносных сосудов.
Давайте также обратим внимание на сахар, который был важным дополнением ко всем трем приемам пищи в виде напитка. Содержание сахара также может быть фактором, негативно влияющим на эндотелиальную активность. Исследование также показало, что функция эндотелия ухудшилась после приема глюкозы.
Итог
Теперь вы знаете еще одну причину ограничения количества фаст-фуда, употребляемого в вашем рационе. Планируйте питание заранее, чтобы избежать случайных посещений этих типов ресторанов. Еда, приготовленная дома, безусловно, будет полезнее, ценнее и содержит больше микро-, микроэлементов и клетчатки, что поддерживает процесс пищеварения. Ваше сердце и кровеносные сосуды, безусловно, будут благодарны за это.