Лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей освежит вас в жаркий летний день Ингредиенты: Соль, сахар - по вкусу Промываем и нарезаем помидоры Сладкий перец избавляем от семян, нарезаем большими кусками Промываем и чистим огурец от кожуры Добавляем крупно нарезанные огурцы в чашку с помидорами и перцем Обрезаем корочки у хлеба, нарезаем кубиками мякоть и добавляем к остальным ингридиентам Чистим и режем чеснок и лук Добавляем яблочный уксус и оливковое масло. Перемешиваем. Оставляем настояться 10 минут. Измельчаем все ингридиенты с помощью блендера до состояния пюре Процеживаем полученную смесь через сито чтобы избавиться от кожуры и семечек Переливаем суп в тарелку, украшаем нарезанным огурцом
Приятного аппетита
Лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей освежит вас в жаркий летний день
Ингредиенты:
- Помидоры - 4 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Огурец - 1 шт
- Яблочный уксус - 50 мл (можно использовать рисовый или винный уксус)
- Оливковое масло - 50 мл
- Хлеб - 4 кусочк
Соль, сахар - по вкусу
Промываем и нарезаем помидоры
Сладкий перец избавляем от семян, нарезаем большими кусками
Промываем и чистим огурец от кожуры
Добавляем крупно нарезанные огурцы в чашку с помидорами и перцем
Обрезаем корочки у хлеба, нарезаем кубиками мякоть и добавляем к остальным ингридиентам
Чистим и режем чеснок и лук
Добавляем яблочный уксус и оливковое масло. Перемешиваем. Оставляем настояться 10 минут.
Измельчаем все ингридиенты с помощью блендера до состояния пюре
Процеживаем полученную смесь через сито чтобы избавиться от кожуры и семечек
Переливаем суп в тарелку, украшаем нарезанным огурцом
Приятного аппетита