Эти восемь коротких и понятных заметки, сделают вас чуточку грамотнее в вопросах алкогольных напитков.
1. Шампанское — это игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань. Вина, приготовленные в других регионах, шампанскими не являются.
2. С коньяком та же история. Коньяком может называться только ток алкогольный напиток, который изготовили в городке Коньяк (Франция). Напитки, приготовленные в других регионах и странах, называются бренди.
3. Henessy — это не Хеннесси, а Энесси. Во французском языке буква Н, стоящая в начале слова, не читается.
4. Вы услышали слово «портвейн» и скорчили недовольную гримасу. Потом последовала шутка про 3 топора и так далее. Поздравляем, вы не разбираетесь в винах и никогда не пили настоящий портвейн.
5. Когда приходите в ресторан и заказываете дорогое вино в бутылке, попросите, чтобы его продекантировали. Декантация нужна для того, чтобы слить осадок и насытить напиток кислородом. Вино «подышит», и его вкусовые качества и аромат раскроются в полной мере.
Декантируют только красные вина, белые в данной процедуре не нуждаются.
6. Заказывая вино в ресторане, знайте, что его должны откупорить при вас.
7. При открывании игристого вина вы должны крутить бутылку. Нет, не пробку.