Блюдо простое, но очень вкусное, сытное и действительно многофункциональное. Оно может служить подливой, основным блюдом или начинкой для лепешки питы.
Блюдо можно кушать на ужин, но я предпочитаю брать с собой на работу на обед. Кушать не хочется после него несколько часов и такого сытного и полезного обеда хватает до ужина.
Рецепт блюда из фарша и фасоли.
Нам понадобится:
Фарш свиной (400 гр.)
Фасоль (банка) или вареная (стакан)
Морковь (1/4 корнеплода)
Сельдерей (2 стебля)
Помидоры (2 шт.) свежие или в собственном соку
Лук репчатый (1 головка)
Чеснок (2 зубчика)
Томатный соус (1 столовая ложка)
Лавровый лист (1шт.)
Соль, специи.
Фарш обжариваем на сухой сковороде.
В обжаренный фарш добавляем лук мелко порезанный, потертую на крупной терке морковь, мелко порезанный сельдерей. Обжариваем. Затем кладем измельченные томаты. Если они свежие, то их надо отделить кожуры.
Тушим несколько минут и закладываем фасоль, лавровый лист, соус томатный, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
Тушим еще минуту и выключаем.
Можно подать, посыпав зеленью и с ложкой сметаны.
Блюдо будет еще более вкусное, если его сделать поострее, добавив в него красного острого перчика.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк 👍рецепту и подписывайтесь на мой канал для получения вкусных и полезных рецептов.