Как ели? Очень просто. В кляре и с рисом.
Эта страшная пиранья с человеческими зубами попала ко мне на стол очень мирной. И, к сожалению, без головы. Поэтому посчитать ее зубки мне не удалось. При личной встрече с живой паку обещаюсь сделать фото и поделиться с Вами в разделе про Фантастических тварей.
Хосе, обсасывая косточки: Ну и что, что зубы? Ха. Здесь у всех рыб зубы. А конкретно эта людей не ест.
Справка из интернета:
"Бурый паку - один из видов пираний, однако челюсть у этой рыбы отличается от наших привычных представлений о зубах пираньи. Паку обладает двумя рядами зубов, и впрямь очень похожими на человеческие. Это объясняется рационом, ведь паку не является хищником. Эта пиранья питается водорослями, фруктами, орехами и улитками - именно для раскалывания ореховой скорлупы и панциря улиток и нужны такие специфические для рыбы зубы.
При этом рыба паку обладает просто невероятной силой укуса. Верхняя челюсть этой пираньи неподвижна, двигается только нижняя челюсть, что позволяет паку превращать твёрдую ореховую скорлупу в муку. Иногда мощные челюсти паку становились причиной травм и у людей, хотя рыба не пыталась отведать человеческого мяса намеренно. Так, на Амазонке были зафиксированы случаи «кастрации» мужчин рыбами паку. Жертвы даже умирали от большой кровопотери. "
Вот и вся опасность. Так что, девчонки, ай-да купаться!
И каков же карасик на вкус?
Мясо у этой странной рыбки очень нежное и вкусное. Как и положено русской, я пожарила ее в кляре из муки и специй, предварительно окунув в яйцо. Деревенское яичко оказалось лишним, паку – рыбка жирная. Жители Чако называют эту пиранью «речной свиньей» (как у нас называют карпа). Мясо по вкусу и впрямь похоже.
Эксперимент с местной рыбой пришелся всей семье по вкусу. Пока опробуем магазинные варианты, но ребята обещают освоить рыбалку и притащить мне живых пираньей и не только.
