Салат с яйцом и зеленым луком – классическое сочетание вкусов, которое встречается во многих других блюдах и даже начинках для пирогов. Я решила сделать вкус богаче и разнообразней, поэтому добавила немного копченого свиного балыка. Получилось очень вкусно: мягкие кусочки балычка очень хорошо вписываются в композицию, и оставляет легкое копченое послевкусие.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт
- Консервированная кукуруза - 200 г
- Копченый свиной балык - 200 г
- Зеленый лук - 30 г
- Укроп- по вкусу
- Майонез - 4 ст.л
Шаги приготовления:
1. Отвариваем яйца и нарезаем мелкими кубиками
2. Добавляем кукурузу (приблизительно 2/3 баночки 340 г.)
3. Нарезаем зеленый лук (я брала только зеленые перья без нижней белой части) и укроп
4. Отрезаем верхнюю твердую часть балыка. Нарезаю мелкими кубиками только мягкую часть.
5. Добавляем в салат и заправляем майонезом. Специи по вкусу. Салат с яйцом и зеленью прекрасно подходит в качестве основного блюда, потому что он очень сытный и питательный.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com