Подлива является базой для многих блюд, готовить ее можно из любых видов мяса, например, из говядины.
Мясная сочная подлива, приготовленная из говяжьей вырезки, отлично подойдет к любым гарнирам, например, макаронам, рассыпчатому рису, картофельному пюре или пшенке.
Мясную подливу из говяжьей вырезки лучше готовить в мультиварке, которая поможет в значительной степени сократить время приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
- сок томатный (190 мл);
- кукурузное масло для жарки (по вкусу);
- душистый перец молотый (две щепотки);
- гималайская соль (одна ч. ложка);
- белый лук салатный крупный (две штуки);
- крупная морковь сырая (одна штука);
- вырезка говяжья (360 г).
Процесс приготовления:
Включить мультиварочное устройство, установить режим жарки, в это же время необходимо почистить и тонкими полукольцами нашинковать салатный лук.
Нарезать мелко хорошо промытую говяжью вырезку, затем почистить морковь и крупно натереть ее.
Влить в чашу мультиварки немного кукурузного масла, как только оно разогреется, добавить нарезанную говядину и при регулярном помешивании обжаривать ее до того момента, пока она не подрумянится и не пустит сок.
В это время в чашу мультиварки можно добавить нарезанные овощи, перемешать их и готовить под крышкой минут десять.
По прошествии вышеуказанного времени насыпать молотый перец, по вкусу добавить гималайскую соль, влить достаточное количество томатного сока. Перемешать и готовить мясную подливу под крышкой еще пятнадцать минут в режиме тушения.
СОВЕТ!Для того чтобы мясная подлива приобрела более насыщенный аромат в нее рекомендуется добавить какие-нибудь любимые специи или пряные травы.
Источник: https://recepty-multivarka.com/stati/sochnaya-podliva-iz-govyadiny-v-multivarke