Все, что я готовила в мультиварке, было вкусно и с большим восклицательным знаком. Если Вы любите полезную еду или хотя бы стремитесь ее иногда включать в Ваш рацион, тефтели в мультиварке для Вас.
Время приготовления - 30 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
· Свиной или свино-говяжий фарш – 500 гр.,
· Луковица – 1 шт.,
· Рис – 4 ст. ложки,
· Куриное яйцо – 1 шт.,
· Томатная паста – 2 ст. ложки или 500 мл томатного сока,
· Мука – 1 ст. ложка,
· Соль и перец.
Способ приготовления:
1. Для тефтелей можно использовать в равной степени и сырой рис и отваренный до полу готовности. Самое главное, что в итоге будут тефтели вкусные в любом случае. Скажу Вам по секрету, у меня был пропаренный рис, отваренный до готовности. Вот его-то я и положила в тефтели.
2. Фарш можно купить в магазине или приготовить дома, прокрутив мякоть свинины и говядины через мясорубку. Можно использовать смесь фаршей: свиного, говяжьего и куриного в любых пропорциях. Нужно попробовать и выбрать для себя наиболее понравившейся. Я люблю свиной фарш без добавления других.
3. Теперь измельчаем лук мелко.
4. В миске соединяем лук, фарш и рис. лук, фарш и рис для тефтелей
5. Вбиваем яйцо, солим, перчим и смешиваемым рукой до однородности. перемешиваем фарш руками
6. Мокрыми руками катаем шарики размером с грецкий орех.
7. Затем перекладываем тефтели в чашу мультиварки.
8. Чтобы приготовить томат, берем пол-литра теплой воды и разводим в ней томатную пасту.
9. У меня был уже готовый густой, натуральный домашний сок.
10. В томатный сок насыпаем ложку муки и хорошо размешиваем. Можно накрыть банку крышкой и хорошенько взболтать, как шейкером.
11. Если хотите подливу более густую и томатную добавьте томатной пасты и муки в два раза больше.
12. Томат заливаем в чашу к тефтелям.
13. Добавляем лавровый листик, солим и перчим по вкусу, закрываем мультиварку.
14. Выставляем режим «мясо», время – 10 минут и ставим клапан в закрытое положение.
15. Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, мне понадобится только 10 минут для приготовления. Если у Вас нет такой функции, время увеличьте до 20 минут.
16. После сигнала об окончании приготовления, выпускаем пар и тефтели в мультиварке готовы.
17. Подаем их сразу с любим гарниром, например, спагетти или картофельной толченкой.
Совет
Если в подливу добавить ложку или две, сметаны, то будет еще вкуснее.