Рецепт быстрого и вкусного постного блюда на ужин. Из данных ингредиентов получаются две действительно большие порции, каждая из которых содержит всего 359 ккал.
Ингредиенты (2 порции):
100 г перловой крупы
большая морковь
1/2 красного перца
лук
цуккини
банка гороха
чайная ложка карри
соль, перец
стакан овощного бульона
ложка масла
подготовка
Морковь нарезать ломтиками, перец - полосками, лук - перьями, цуккини - кусочками. Нагрейте столовую ложку масла на сковороде, бросьте морковь и лук и обжарьте их. Затем положить в кастрюлю крупу, цуккини и перец. Смешайте и залейте бульоном. Готовьте на медленном огне, пока каша и овощи не станут мягкими. При необходимости полить водой. В конце приготовления добавить горох, карри, соль и перец.
