У многих людей сложилось распространенное мнение, что сало вредный продукт, сегодня мы попытаемся выяснить так ли это на самом деле. В этой статье мы изложим научно доказанные факты о сале и узнаем все положительные и отрицательные стороны употребления этого продукта в пищу.
Что из себя представляет сало
Сало - это твердый животный жир , который откладывается во время интенсивного питания и содержит различные биологически активные вещества, витамины, микроэлементы, антиоксиданты. Калорийность этого продукта составляет 797 ккал. В свином жире содержится больше 89% ценнейших животных жиров таких как холестерин, Омега-3 и Омега-6, и алифатические одноосновные карбоновые кислоты. В состав входят витамины такие как A,C,D,E,PP,B, минералы Na,K,P,Mg,Ca,Fe,Mn и многие другие.
Теперь мы узнаем о том какую пользу приносит сало нашему организму:
Польза Женщине
Сало содержит витамины А и Е, необходимые для поддержания молодости кожи, так что употребляя сало в небольших количествах, вы замедляете появление морщинок на лице.
Польза мужчине
Сало содержит микроэлемент селен, он очень важен при выработке главного полового мужского гормона- тестостерона. Особо заметен дефицит селена у мужчин, он приводит к снижению половой и репродуктивной функции.
Так что не отказывайтесь от лишнего кусочка сала.
Польза при воспалениях
Арахидоновая кислота содержащаяся в сале помогает очищению печени, почек, устраняет воспалительные процессы.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Сало содержит вещества, укрепляющие стенки сосудов и улучшающие работу сердца. Очищает при помощи лецитина, содержащегося в сале сосуды от холестерина. Также лецитин очень полезен для головного мозга.
Сало как это странно не звучит, но помогает сбросить лишний вес
Свиной жир содержит специальные вещества - нутриенты, которые активизируют процесс расщепления жира в организме. Но конечно употреблять сало для похудения нужно в небольших количествах - 30-40 грамм в день, чтобы не вызвать обратный эффект.
Предотвращает образование желчных камней
При употреблении сала увеличивается выработка желчи организмом, желчные протоки прочищаются и скопившаяся ночью жидкость удаляется, не оставляя отложений.
Какой вред организму может нанести сало
Если вы испытываете проблемы с печенью, поджелудочной железой или вы больны сахарным диабетом, то употребление сала может нанести вам вред, во всех остальных случаях употребление сала в умеренных количествах несет только пользу.
Подведем итог
Сало - незаменимый продукт, является высокоэнергетическим топливом для организма, содержит огромное количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Современные люди расходуют меньше калорий чем употребляют их с пищей в течении дня. В этом и есть его польза и вред. Не отказывайтесь от сала, а контролируйте его употребление для поддержания здоровья организма.
Спасибо, что прочитали мою статью, будет еще много интересного и удивительного, подписывайтесь на мой канал и ставьте палец вверх.
До новых встреч)))