Как я уже писала, я соблюдаю Великий пост. И обещала делиться рецептами.
У меня новый канал, ЖМИ а ссылку и подписывайся, будет интересно
Сейчас расскажу о новом рецепте и новом продукте, который еще никогда не готовила. Это маш, или, как его еще называют, бобы мунг.
В пост, когда количества белка в пище довольно сильно сокращается я предлагаю ввести в рацион как можно больше бобовых культур.
Маш, это бобы, но, в отличии от фасоли, их замачивать не надо (хотя можете это сделать).Я их просто промыла.
Ингредиенты для приготовления постного блюда маш
1. Бобы маш
2. Лук
3. Морковь
4. Рис
5. Соль, специи
6. Растительное масло
7. Вода
Приготовление
Морковь трем на терке, лук режем полукольцами ( но у меня лука не было, как всегда, кончился в последний момент))) Блондинка, че)
Берем кастрюлю с толстым дном, наливаем в нее масло
Пассируем морковь и лук (у меня только морковь)
Потом добавляем промытые бобы маш
Далее заливаем водой примерно на палец
Варим, варим, а минут через 15 добавляем рис.
Солим, перчим, добавляем специй по вкусу , при необходимости доливаем воды и оставляем вариться до готовности риса. Примерно 30 минут.
Вот такое блюдо у нас получилось)
Попробуйте приготовить! Это действительно очень вкусно! Думаю, с луком будет еще вкуснее. В следующий раз приготовлю с ним.
Как на вкус? бобы маш нечто среднее между фасолью и горохом, довольно упругие (попробую замачить). Единственное, блюдо может показаться суховатым. Я взяла очень мало масла для пассировки, думаю, если его взять побольше, будет в самый раз.
Очень хорошо насыщает.
Понравился рецепт? Жду лайк, подписку, комментарии!