ИНГРЕДИЕНТЫ 6 ШТУК ПОДГОТОВКА Если вам понравилась статья поддержите лайком и подпиской. Нам будет невероятно приятно, что вы оценили проделанную работу. Спасибо! Читайте другие статьи на нашем канале!
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ШТУК
- 4 яйца, сваренные вкрутую
- 1/2 брокколи
- 1 маленькая луковица
- 4 ломтика ветчины (например, обычной или сушеной) или копченого бекона
- 50 г сыра желтого
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 яйца сырые
- 1 столовая ложка толченых сухарей
- жир для жарки (например, 3 столовые ложки сливочного масла, кокосового масла, оливкового масла)
ПОДГОТОВКА
- Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать ломтиками на деревянной доске, положить в миску.
- Брокколи положить в кипящую воду и готовить в течение прибл. 4 минуты. Процедить и перелить холодной водой. Отцедить, просушить и порубить на доске, добавить в яйца.
- Лук очистить и нарезать ломтиками. Обжарить до прозрачности на сковороде на оливковом масле, переложить в миску с ингредиентами.
- Ветчину и немного вяленой или бекон нарезать ломтиками и на сковородке жаркой, что некоторое время помешивая. Обычную ветчину просто нарежьте ломтиками.
- Переложить в миску с ингредиентами, добавить тертый сыр, горчицу, сырые яйца и 1 столовую ложку панировочных сухарей. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
- Высыпать панировочные сухари на тарелку, зачерпывать в ладони порцию массы, сформировать отбивной котлеты и обвалиться в сухарях. Положить на тарелку и повторить с остальной массы.
- Нагрейте жир на сковороде, выложить котлеты и жарить на среднем огне до золотистого цвета в течение прибл. 4 минуты. Перевернуть на другую сторону и повторить жарки.
Если вам понравилась статья поддержите лайком и подпиской. Нам будет невероятно приятно, что вы оценили проделанную работу. Спасибо!
Читайте другие статьи на нашем канале!