Сильный бисквит с какао в переводе с адвокатской массой с безе удивит всех своим вкусом. Торт Бескиды подойдет для встреч с семьей и друзьями
Размеры формы: 25x36 см.
Состав:
бисквит:
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 столовые ложки какао
адвокатская масса:
- 500 мл крема 30%
- Адвокат 200 мл
- 3 чайные ложки желатина
- 1/3 стакана кипятка
- 250 г сухих безе
дополнительно:
- 50 г белого шоколада тертого на толстой сетке
подготовка:
Белки взбиваются в жесткую пену. Все время взбивать, влить много сахара и один яичный желток. Залить муку просеянной какао и разрыхлителем. Смешайте все. Вставляем тесто в форму, облицованную бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать около 25 минут. Поместите бисквит для охлаждения.
Растворим желатин в кипящей воде. Жестко остываем хорошо охлажденные сливки. Еще заливая крошечную струю, мы заливаем адвокат и холодный желатин. Налейте массы в толстые кусочки и раскрошите их ложкой. Мы переводим массу в печенье.
Положите тесто в холодильник до концентрации. Перед подачей посыпать белым шоколадом.