Фрукты и овощи занимают лидирующие позиции в диетическом меню – растительная пища приносит максимум пользы и минимум калорий. Фруктово-овощная диета для похудения может иметь в своей основе разные принципы сочетания продуктов.
Полезная информация
Фрукты и овощи богаты пектиновыми веществами и грубой клетчаткой – растительная пища отлично очищает кишечник. Минеральные вещества и витамины, присутствующие в овощах и фруктах, поддерживают организм. Сложные углеводы предоставляют заряд энергии, причем процесс их усвоения растянут по времени, а не происходит сразу после употребления (как в случае с простыми углеводами). Стоит учесть и тот факт, что овощи и фрукты в большинстве своем обладают мочегонными свойствами, что также способствует уменьшению объемов тела.
К сожалению, растительная пища не лишена недостатков – она не предоставляет нашему организму всей необходимой ему подпитки. Исходя из этого, не рекомендуется посвящать диете много времени (оптимальный срок – 3-7 дней). Не стоит во время такой диеты активно заниматься спортом (мышцам необходим полноценный запас белка).
Строгая диета
Запрет касается винограда, бананов, картофеля, манго, зеленого горошка, киви, кукурузы и моркови. Вес суточной порции растительной пищи – 1.5 кг. Распределять ее нужно равными порциями на весь день (предусматривается 5-6 приемов пищи). Лучше употреблять растительную пищу в свежем виде и с кожурой (если это позволяет данный вид овощей или фруктов). Позволительна и непродолжительная тепловая обработка – продукты можно отваривать, тушить с добавлением воды, запекать без жира, готовить на пару. В качестве заправки для салатов используются натуральные приправы, лимонный сок. Сахар и соль попадают под запрет. В овощные дни позволительно заправлять салаты растительным маслом (1 ст.л. в день).
Строгая диета на овощах и фруктах строится на принципе чередования. Первые 2 дня диеты посвящаются овощам. Затем приходит черед фруктов (1 день), овощей (1 день) и далее по той же схеме (1/1). Каждый день нужно выпивать до 2-х л несладкой жидкости. Ограничения в питании нужно соблюдать 5-7 дней. Потеря веса за 1 неделю – 4-7 кг.
Щадящая диета
Эта фруктово-овощная диета для похудения обогащает рацион белком, поэтому считается более безопасной. Общая норма овощей и фруктов – 1.5 кг (их разрешается совмещать на протяжении дня). Также нужно ежедневно кушать соевый сыр тофу (100 г). Из фруктов и овощей можно готовить салаты, смузи, отжимать соки. Кратность приема пищи, норма жидкости и результативность аналогичны предыдущей диете.
Диета на неделю (со злаками)
Эта фруктово-овощная диета на 7 дней позволяет совмещать разную растительную пищу (овощи, злаки, фрукты). Кашу вы можете готовить из разных круп, чередуя их (1 ст. крупы в день). Оптимальное количество жидкости – 8 ст., норма овощей и фруктов – 0.8-1 кг. Каша должна быть несоленой – кушайте ее 2-3 раза в день.
Меню диеты
Утро – овсяная каша и фруктовый салат. Второй завтрак и полдник – свежие фрукты или овощи (можно заменить их небольшой порцией сухофруктов). На обед можете приготовить ассорти из зеленых овощей и съесть порцию каши. Вечер – овощи, приготовленные на гриле или запеченные в духовке, а также свежие фрукты.
Отзывы
Судя по отзывам, фруктово-овощная диета вполне может использоваться для похудения – она обеспечивает быструю потерю веса.