Все мы знаем и любим классический рецепт данного салата, однако если вы хотите попробовать что-то новое и удивить гостей, вам точно следует приготовить винегрет по данному рецепту.
Итак, на 4 порции нам понадобится:
Свекла - 1 штука
Морковь - 1/2 шт.
Соленые огурцы - 2 штуки
Топинамбур - 2-3 крупных или 5-6 мелких клубней
Квашеная капуста - 50 грамм
Репчатый или зеленый лук - 60 грамм
Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль - 1/3 чайной ложки
Топинамбур - клубненосное растение, которое превосходит картофель по содержанию полезных веществ. Витаминов С и B1 в клубнях топинамбура вдвое, а солей железа в 3 раза больше, чем в картофеле.
Топинамбур - одно из ценнейших растений, которое можно употреблять диабетикам в неограниченном количестве.
Также обратите внимание на ещё один рецепт необычного винегрета.
Приготовление
Шаг 1: Чистим топинамбур, свеклу и морковь.
Шаг 2: Отвариваем овощи
Шаг 3: Нарезаем солёные огурцы, топинамбур, свёклу и морковь. Квашенную капусту отжимаем и шинкуем.
Шаг 4: Зеленый лук нарезаем кусочками, а репчатый - полукольцами.
Шаг 5: Смешиваем ингредиенты в одной посуде. Добавляем растительное масло и соль. Тщательно перемешиваем.
Блюдо можно подавать к столу
Приятного аппетита
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, впереди вас ждет еще много интересных рецептов.
Делитесь нашими рецептами с вашими друзьями.
Приготовили салат по нашему рецепту? Поделитесь вашим результатом в комментариях. :)