Большинство рекомендаций по правильному питанию основаны на запретах. Перечень того, что нельзя кушать, как правило, гораздо больше, чем того, что можно. Возглавляют перечень вредных продуктов, конечно, сладости.
Ученые утверждают, что тяга к тем или иным продуктам означает нехватку определенных веществ в организме. Сладкое не исключение. Постоянное желание съесть что-то сладкое может означать нехватку магния или бактериальный дисбаланс кишечника. Организм – сложный и умный механизм. Он знает, каких элементов ему не хватает, но подсознание посылает ложные сигналы к употреблению сахаросодержащих продуктов. Полный отказ от сладкого часто вызывает стресс, провоцирующий срывы и чрезмерное употребление вредных продуктов.
Есть ли выход из этой ситуации? Оказывается, да. В последнее время большой популярностью пользуются, так называемые, диетические сладости. Их можно и даже нужно включать в рацион.
Все виды сухофруктов. Эти сладости не только вкусные, но и полезные. Сегодня их производят с минимальным количеством сахар, стараясь сохранить во фрукте как можно больше натуральных веществ. Например, курага насыщает организм калием, который поддерживает работу сердца. Финики рекомендуют есть перед спортивными нагрузками, так как они повышают выносливость организма. Изюм улучшает кровообращение. Безусловно, все хорошо в меру. Сухофрукты довольно калорийный продукт, поэтому их стоит употреблять регулярно, но в ограниченных количествах.
Несмотря на свой сладкий вкус, мармелад и зефир считаются самыми низкокалорийными сладостями. В их составе содержится пектин, улучшающий пищеварение и очищающий кишечник.
Любителям шоколада тоже не стоит полностью отказываться от любимого лакомства. Горькие сорта шоколада, в которых процент содержания какао выше 70 %, содержат большое количество клетчатки. Она подарит ощущение сытости и повысит гормон счастья.
Самая лучшая альтернатива сахару – это мед. О его полезных свойствах известно даже детям. Калорий в нем не меньше, чем в сахаре, но полезных веществ значительно больше.
Существует также несколько принципов правильного употребления диетических сладостей.
Во-первых, количество калорий, поступающих в организм из сладкого, должны составлять 10 % от общей суточной нормы калорий.
Во-вторых, любые сладости, даже полезные, нужно употреблять в первой половине дня.
В-третьих, стоит отдавать предпочтение натуральным сладостям, избегая искусственных подсластителей.
И, наконец, предпочитайте домашние полезные сладости магазинным аналогам. Сегодня можно найти огромное количество разнообразных рецептов низкокалорийных домашних десертов. Не лишайте себя возможности полакомиться чем-то сладким.