Кухонный комбайн - это не просто замес теста, а с его помощью вы можете приготовить свежую итальянскую домашнюю колбасу. Приготовьте колбасу сами, и вы будете уверены, что все свежее и идеально подойдет по вкусу.
ингредиенты:
1 кг свиной шеи
соль
перец
сушеный укроп
Способ приготовления:
Нарезать охлажденное мясо на кубики и нарезать мясорубкой. Смешайте фарш с солью, перцем и сушеным укропом. Добавьте специи по вкусу и оставьте на 24 часа. На второй день мы заполняем фаршем кишечник, который пропитывается перед нарезкой или ополаскивается водой. В зависимости от размера насадки мы можем либо залить ее в колбасу, либо затолкать.
Всегда поворачивайте концы 2 - 3 раза, чтобы они не раскручивались во время барбекю.
Обжаривайте кабачки с обеих сторон в горячей сковороде или гриле.