Mo'jizaviy ta'mga ega! Fransuz oshxonasining mashhur piroglaridan biri. Tayyorlanishi oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldirib, lazzatlanish baxtini ulashadi. Taomnoma uchun chinakam yangilik. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!
Kerakli masalliqlar:
70 gramm sovuq suv
120 gramm saryog'
200 gramm un
0,5 choy qoshiq tuz, bir chimdim murch
2 dona tuxum
200 ml qaymoq
200 gramm pishloq (grecheskiy yoki adigeyl)
2 dona porey piyozi
Tayyorlash usullari:
1. Birinchi navbatda xamirni tayyorlang. Suv, tuz, saryog' va unni birlashtiring.
2. Silliq va cho'ziluvchan xamir qoring. Xamirni 5-10 daqiqaga chetga oling.
3. Xamirni pishirish qolipi devorlari bo'ylab yoying. Sanchqi yordamida xamirda izlar qoldiring. 200 darajada qizdirilgan gaz pechida xamirni yarim tayyor holigacha pishiring.
4. Yarim tayyor xamir ustiga halqa shaklida kesilgan piyoz va bir nechta pomidorlarni soling.
5. Qaymoq, tuxum, tuz, murchni birlashtiring, ko'pirtiring. Qo'lda maydalangan pishloqni soling va aralashtiring.
6. Tayyor aralashmani pishirish qolipiga quying va pomidorlarni terib soling. Pishloqdan seping. 200 darajada qizdirilgan gaz pechida 20 daqiqa davomida pishiring.
7. Hushbo'y isi xonadoningizni egallagan mazali kishni tayyor bo'lishi bilan dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!
