Не совсем обычное видение хорошо знакомого всем блюда, однако, станет отличным поводом разнообразить свое меню. Будет интересно тем, кто в данный момент на диете, или просто хочет попробовать что-то новенькое :)
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 гр: 128 ккал
Ингредиенты:
Из расчета на 8 порций
• Рис - 200 гр
• Мидии - 400 гр
Можете использовать ваши любимые морепродукты или комбинировать их, например, креветки.
• Лук репчатый - 150 гр
• Морковь - 200 гр
• Зеленый горошек - 100 гр
• Растительное масло - 2 ст. ложки
• Специи для плова или морепродуктов - 1 чайн. ложка
Приготовление:
Все максимально просто: первым делом нарежьте ваши овощи. Каждый может делать это так, как ему привычней, я, например, нарезаю их на небольшие кубики.
Морковочку и лук затем следует обжарить на растительном масле до момента когда лук начнет золотиться.
Для приготовления можно использовать кунжутное масло, если оно у вас есть - с ним плов становится еще вкуснее!
К обжаренным овощам добавьте мидии и потушите около 5 минут. Еще один не обязательный ингредиент - белое вино, можно добавить несколько столовых ложек во время тушения для неповторимого аромата.
Рис нужно хорошенько промыть и после этого можно отправлять к нашим мидиям.
Специи для плова или морепродуктов смешайте с солью, если ее нет в составе, разбавьте водой и этим бульончиком залейте мидии и рис с овощами. Используйте привычные вам пропорции и объемы.
Рис будет доходить примерно 20 минут. тушить лучше всего с открытой крышкой на небольшом огне. После того как он будет готов - накройте крышкой и дайте отдохнуть.
