Крафтовое пиво становится все популярнее день ото дня. Да и число желающих примкнуть к этому мирному движению за разумное потребление качественного напитка в культурных условиях становится все больше. Что мы имеем в виду? Способ, так сказать, пития крафта, который как эксперты, так и почитатели продукции маленьких частных пивоварен считают самым удачным, удобным и приятным. Почему? Объясним вкратце: сейчас крафтовое пиво, можно, конечно, приобрести и в магазине. Однако выбор там не очень: число специализированных торговых точек невелико, а супермаркетам, забитым обычным пивом производства корпораций-гигантов, невыгодно заставлять полки большим числом сортов крафта.
По той причине, что это все-таки товар хоть и вполне доступный, но в какой-то степени пока эксклюзивный. Потому что для тех, кто понимает и ценит. Понимает, что разнообразие вкусовых оттенков крафтового пива стремится к бесконечности. Ценит качество – потому что оно изготавливается из натуральных ингредиентов по традиционным рецептам, в которые каждый пивовар может внести свои нюансы, сделав свой продукт максимально ярким и запоминающимся для потребителя.
Итак, купить крафт в магазине и принести его домой, чтобы потом выпить в одиночестве у телевизора, конечно, можно. Но это совсем неинтересно, и удовольствия принесет минимум. А стремиться нужно к максимуму во всем. Поэтому для хорошего крафта нужна еще и милая сердцу компания. Причем необязательно большая: любимая девушка или старый друг (или они оба) скрасят вечер под приятную музыку в симпатичном баре. Только вот как его выбрать?
Где должен находиться бар крафтового пива?
Москва неустанно преодолевает все прежние пределы, расширяясь и осваивая все большие территории. Строятся новые микрорайоны с собственной инфраструктурой, чтобы у людей было все, как принято говорить у чиновников, в шаговой доступности. А там, где люди, там теперь обязательно будет и крафтовый бар. Так что месторасположение большого значения не имеет. Главное, чтобы вам было удобно. Можно зайти в крафт-бар после работы на час, а можно сделать из его посещения настоящее событие: заранее договориться с друзьями и не просто сходить выпить пива, а посетить, например, рок-концерт.
Ведь в Rolling Barrels на Новом Арбате, 13 они теперь проходят постоянно, в рамках коллаборации с Творческой мастерской AV.music, но об этом дальше. Сам же бар расположен неподалеку от станции метро Арбатская (линия 3), надо пройти совсем немного, спуститься в арку, а там – по лестнице направо – и вот он, гостеприимный вход одного из самых модных крафтовых баров Москвы.
Еще одно заведение сети находится на улице Большой Семеновской, в доме №15, а станция метро Электрозаводская совсем близко. Симпатичное трехэтажное здание, в котором и расположился наш старейший бар. Рядом можно даже припарковать автомобиль. Летом выпить отличного крафта так приятно на свежем воздухе – удобные красные диваны и кресла и деревянные столики располагают к неге и покою с бокалом пенящегося напитка в руке.
Еще один бар – новый и стильный – не так давно открылся в Красногорске, на первом этаже роскошного бизнес-центра по адресу Ильинское шоссе, 1А. Кстати, от Москвы здесь всего три километра – четверть часа пешком от метро Мякинино – и любой житель столицы без труда достигнет этого сверкающего яркими огнями и шутками стендаперов (здесь частенько проходят вечера юмора) бара. Ждем всегда ♥
Каким должен быть крафт-бар внутри?
Насчет дизайна – это вопрос вкуса владельца заведения. Кто-то создает подобие настоящего европейского паба (как у нас на Большой Семеновской), кто-то делает обстановку внутри живой и красочной (так в Rolling Barrels на Новом Арбате), а кто-то хочет, чтобы бар выглядел максимально стильно и современно (такой у нас тоже имеется – в Красногорске). Все наши бары разные, со своей индивидуальностью, но неизменно общим для всех – отличным крафтом и обслуживанием.
Главное, чтобы в заведении было уютно и удобно посетителям. Зимой тепло, летом прохладно. Чтобы столы, диваны и кресла были комфортными (а у нас именно так), ведь большинство гостей предпочитает оставаться в хорошем баре на много часов, поэтому важно, чтобы назавтра вы чувствовали себя на все сто. В барах должно быть чисто: да, бывают громкие вечеринки и всякие «заварушки», когда гостям, например, разрешают бросать скорлупки от орешков на пол, но это, скорее, для создания настроения. А в остальном – столы и посуда должны сверкать чистотой. Веселье весельем, а санитарно-гигиенические правила никто не отменял. У нас только так. Беспокоимся о здоровье наших посетителей денно и нощно – иначе и быть не может.
Что должно быть в настоящем крафтовом баре?
В первую очередь – пиво, конечно. В Rolling Barrels всегда есть в наличии более сотни сортов крафта и классики. Каждый гость обязательно сможет выбрать себе по вкусу и по душе. Только натуральный качественный крафт от лучших пивоварен. У нас можно попробовать множество видов пива и выбрать тот, который станет вашим фаворитом. Или продолжать каждый раз оценивать все новые и новые сорта, поражая свои вкусовые рецепторы неведомыми ранее ощущениями.
Еще в настоящем крафтовом баре должны быть краны, из которых и разливается в бокалы и кружки это пенное чудо. У нас в баре возле метро Электрозаводская стена с кранами обита настоящей медью, как и стойка перед ними. Стоит прийти, чтобы хотя бы посмотреть, ведь такое в Москве нечасто встретишь. Также в крафтовом баре должен быть холодильник, где стоят бутылки пива – для тех, кто любит похолоднее. У нас они есть.
Плюс во многих крафтовых барах теперь установлены большие плазмы, чтобы показывать спортивные трансляции или музыкальные клипы (в Rolling Barrels они тоже имеются). Хотя у нас часто проходят живые выступления артистов, музыкантов, стендаперов – и так не заскучаешь.
Во всех крафтовых барах обязательно есть легкие закуски – чипсы, соленая рыбка, креветки, орешки и тому подобная вкусная мелочевка. Но в солидных заведениях подают еще и настоящую еду – вкусную и прекрасно подходящую под тот иной сорт крафта (подробнее о том, что едят под определенные сорта пива, читайте на нашем канале). Шеф-повар сети баршопов Rolling Barrels предлагает прекрасно сбалансированное меню, в котором много всяких вкусностей – от рульки и до традиционных колбасок. С ними вкус крафта раскрывается еще полнее. Обязательно попробуйте.
А еще в баре непременно должны быть бармены. И не просто брутальные, а еще и хорошо разбирающиеся в пиве. Которые могут что-то посоветовать и объяснить. Этакие вежливые мачо, работающие быстро и завораживающе красиво. Именно такие в Rolling Barrels. А еще у нас есть девушки – очаровательные, сильные и смелые.
Какие изюминки еще могут быть в крафт-баре?
Не знаем насчет других, отвечаем только за свой собственный «изюм». А он есть, и в большом количестве.
· В Rolling Barrels постоянно проходят различные мероприятия: бар на Новом Арбате, 13 является базой-площадкой проекта Attraction Voronova music, как мы уже упоминали чуть выше. Каждый день посетители могут бесплатно попасть на открытую репетицию или выступление участников проекта AV.Music – музыкальных групп и исполнителей различных стилей и направлений. Вот так, просто придя пропустить бокальчик-другой хорошего пива, можно стать частью увлекательного творческого процесса настоящих рокеров! Круто, правда?
· У нас всегда свежие качественные напитки и еда – продукция лучших крафтовых пивоварен, сваренная с любовью, и аппетитные блюда от Шеф-повара. И конечно, традиционных легких закусок к морю пива – множество, на любой вкус.
· Rolling Barrels на Новом Арбате работает круглосуточно – здесь можно не опасаться того, что после 23-х часов вас попросят на выход. Отдыхайте, общайтесь и радуйтесь жизни сколько душе угодно!
· А еще у нас можно брать пиво на вынос: понравился какой-либо сорт, собрались на шашлыки – купите качественный крафт по доступной цене и будьте уверены, что ничто не омрачит ваш праздник: у нас только проверенный продукт от достойных производителей.
· Вечера юмора, акции и скидки, розыгрыши и призы победителям интересных конкурсов, открытые микрофоны и подарки просто так – все это есть в Rolling barrels. Следите за объявлениями!
Но главное – мы стремимся создать сообщество друзей, которые любят узнавать что-то новое каждый день, получать сильные впечатления, проводить время и знакомиться с интересными людьми и жить наполненной яркой жизнью. Ведь именно для этого и нужен крафтовый бар. И таковы баршопы сети Rolling Barrels. Присоединяйтесь! Давайте дружить и отдыхать вместе!
