Пресловутый пивной живот - неприятная история, но стоит ли беспокоиться за собственный вес, имея дело не только с пивом? Беспокоиться - нет, не стоит, если знать цифры и соблюдать меру.
Метаболизм на тормоз
Алкоголь и похудение понятия несовместимые - в том смысле, что с помощью алкогольных напитков сбросить вес невозможно. Связано это как с калориями и углеводами, которые содержат напитки, так и с тем, что выпивка повышает аппетит (что плохо вяжется с диетами). Углеводы в алкоголе - определенно главный враг, именно они формируют жировые отложения в теле, притом что жир как таковой в крепких напитках, разумеется, отсутствует.
Что вообще происходит в организме? Спиртное тормозит метаболизм - наш организм временно ставит на паузу процесс усвоения пищевых калорий. Сначала мы перерабатываем калории, что содержит алкоголь, и только потом - то, что есть в пище. К чему это приводит, хорошо понятно.
Как быть
Что пить, если не хочется набирать вес? Два простых и важных момента. Во-первых, чем выше крепость напитка, тем больше в нем калорий. То же самое с углеводами: чем их больше, тем хуже для нас. Причем крепкий алкоголь - водка, например, в два с лишним раза калорийней сладкого белого, но по части углеводов последнее превосходит водку почти в 60 раз. Достижим ли тогда компромисс между калорийностью и дозой углеводов - такой компромисс, который позволил бы нам выпивать спокойно?
Для начала определим те напитки, которые в этом смысле противопоказаны. Посмотрим показатели всех видов спиртного.
Наибольшая пропасть между калорийностью и углеводами - в пиве: 29 ккал при 4,3 граммах. Собственно, и низкая калорийность в случае с пивом - пшик, ведь эти цифры даются в расчете на 100 гр. А кто пьет пиво такими дозами? Вот и выходит, что бокал 0,5, который вы осушите, принесет вам 150 ккал и много-много сахара. Плюс не будем забывать про закуску к пиву, где тоже могут быть и калории.
Идем дальше. Кто у нас чемпионы по вредности? В первую же тройку входят пунш (крепость 26%) - 260 ккал и 40 грамм углеводов, самбука (40%) - 240 ккал и 40 гр углеводов, и ликер 24% крепости - 345 ккал при 53 гр углеводов. Тем, кто хочет следить за своим весом, эти напитки категорически противопоказаны. Соответственно, отправляем их в черный список. Туда же запишем и все коктейли. Почему? Из-за сахара. В том же "Мохито" сиропа порой чуть ли не половина.
Сухое или виски
Итак, мы разобрались с алкоголем, который не может нам держать физическую форму - не набирать вес. На очереди - напитки, которые дают меньше всего поводов для беспокойств. Тут вне конкуренции сухие вина: красное (78 ккал и 2,3 гр углеводов) и белое (76 ккал и замечательные 0,2 гр углеводов).
Однако расслабляться не стоит. Верней, стоит, но соблюдая меру. В красном, например, есть вещества, которые стимулируют выработку кортизола. Этот гормон стресса приостанавливает потерю веса, что нам совершенно не нужно. Отсюда вывод - белое сухое. И тоже все-таки в меру, тем более что, как уже говорилось выше, цифры приводятся из расчет на 100 гр. И значит, выпив полбутылки того же сухого, вы добавите себе более 300 калорий. Может, проще тогда принять виски, где хоть в ста миллилитрах и 220 ккал, зато совсем нет углеводов? Выбор за вами.
Читайте также: Как в 65 выглядеть на 35: необычный рацион Кристи Бринкли