Для любителей азиатской кухни приправа сумах хорошо знакома. Для большинства же она остается неизвестной. Между тем есть несколько причин, по которым все же стоит включить сумах в свой арсенал кулинарных специй.
Да, обязательно поделитесь этой статьей с друзьями, чтобы они, особенно те, кто заботится о своем здоровье и любит готовить, узнали больше о нем и его свойствах.
Как уже было сказано, сумах очень популярная кулинарная специя на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Он может похвастаться прекрасным красным цветом и приятным лимонным вкусом. Вот почему его также иногда называют «лимонной специей».
К тому же эта приправа ценится и народными целителями, которые используют ее для решения множества различных проблем со здоровьем.
Часто его смешивают с водой, маслом или любым другим ингредиентом для лечебных целей.
Также употребляется в виде чая. Все, что нужно сделать, это заварить чайную ложку с верхом стаканом кипятка.
Чем полезен сумах
А теперь рассмотрим его свойства.
Снижает уровень сахара в крови
Является идеальной специей для тех, кто страдает от диабета 2 типа. Помогает регулировать уровень сахара в крови, который часто является основной причиной многих осложнений этой болезни.
Усиливает иммунитет
Любой, кто часто болеет простудой или гриппом, должен воспользоваться иммуностимулирующими свойствами сумаха. В нем много витамина С – главного защитника иммунитета.
Предупреждает старение кожи
Витамин С имеет важное значение для производства коллагена. Коллаген является популярным ингредиентом в различных антивозрастных кремах и сыворотках.
Добавляя приправу в блюда, он будет стимулировать выработку коллагена.
Улучшает здоровье десен
Одним из питательных веществ, которые необходимы деснам, является витамин С. Вот еще одна причина, если хотите сохранить красивую улыбку.
Улучшает работу ЖКТ
Употребление сумаха в форме чая идеально подходит для тех, кто обычно сталкивается со всевозможными проблемами желудочно-кишечного тракта.
Например, может помочь справиться с повышенной кислотностью и изжогой. Народные целители обычно рекомендуют употреблять чай во время приступов метеоризма.
Облегчает боль в суставах
Может потребляться перорально или применяться местно теми, у кого артрит. Что делает эту лимонную специю эффективной против болезненных суставов, так это то, что она обладает противовоспалительными свойствами.
Снижает холестерин
В нем присутствует множество мощных антиоксидантов. По мнению ученых, антиоксиданты могут помочь снизить уровень вредного холестерина.
Высокий уровень плохого холестерина считается фактором риска сердечных заболеваний.
Внимание! Статья носит информационный характер.
Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим
специалистом. Могут быть противопоказания.
Подписывайтесь на канал "Гармония здоровья". Тогда никогда не пропустите свежие публикации!
Понравилась статья, поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.