Лютеин и зеаксантин — это два важных каротиноида, которые представляют собой пигменты, вырабатываемые растениями и обеспечивающие желтый или красноватый оттенок фруктов и овощей.
Структурно они очень схожи и лишь немного отличаются друг от друга по расположению атомов.
Оба этих вещества являются мощными антиоксидантами со множеством преимуществ для здоровья. Главным образом, лютеин и зеаксантин известны тем, что помогают защитить здоровье глаз.
Ежедневный прием лютеина и зеаксантина помогает улучшить цвет кожи, защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей, а также замедлить прогрессирование возрастной макулодистрофии и катаракты.
Как правило, в нашем рационе эти каротиноиды представлены в крайне малом количестве, что дает еще один отличный повод есть больше овощей и фруктов.
В этой статье описаны преимущества лютеина и зеаксантина, а также рекомендуемая их дозировка, меры предосторожности и продукты с наибольшей концентрацией этих веществ.
Полезные свойства
Они являются важными антиоксидантами
Лютеин и зеаксантин являются мощными антиоксидантами, которые защищают наше тело от пагубного воздействия нестабильных молекул, именуемых свободными радикалами.
Избыток свободных радикалов вызывает повреждения клеток, что приводит к более быстрому старению и прогрессированию заболеваний, таких как болезни сердца, рак, диабет 2 типа и болезнь Альцгеймера.
Лютеин и зеаксантин не только защищают содержащиеся в нашем теле белки, жиры и ДНК от стрессоров, но и помогают восстанавливать уровень глутатиона - еще одного важного антиоксиданта.
В дополнение к этому их антиоксидантные свойства могут способствовать уменьшению эффекта от «плохого» холестерина - ЛПНП, т.е. сокращению образования бляшек в артериях и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Также лютеин и зеаксантин защищают наши глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами.
На наши глаза воздействует как кислород, так и солнечный свет, что приводит к выработке болезнетворных свободных кислородных радикалов. Лютеин и зеаксантин нейтрализуют эти свободные радикалы, из-за чего они уже не могут нанести какой-либо вред клеткам глаз.
Судя по всему, эти каротиноиды гораздо лучше справляются со своей задачей по защите организма от свободных радикалов, когда работают вместе.
Вывод:
Лютеин и зеаксантин — это важные антиоксиданты, защищающие наши клетки от повреждений. Главным образом они способствуют нейтрализации свободных радикалов, пагубно влияющих на здоровье глаз.
Поддерживают здоровье глаз
Лютеин и зеаксантин — это единственные поступающие с пищей каротиноиды, которые накапливаются в сетчатке глаза, в частности в области макулы, рассоложенной в задней части глазного яблока.
Поскольку они в концентрированном количестве содержатся в макуле, их также называют макулярными пигментами.
Макула крайне важна для нашего зрения. Будучи мощными антиоксидантами, лютеин и зеаксантин защищают эту область глаза от вредного воздействия свободных радикалов. Считается, что сокращение этих антиоксидантов со временем может привести к ухудшению здоровья глаз.
Лютеин и зеаксантин также выступают в роли естественного солнцезащитного средства, поглощая излишки световой энергии. Считается, что они в значительной степени помогают защитить глаза от вредного синего света.
Ниже описаны некоторые состояния, при которых могут быть полезны лютеин и зеаксантин:
Возрастная макулодистрофия. Потребление лютеина и зеаксантина потенциально препятствует прогрессированию возрастной макулодистрофии и последующей слепоте.
Катаракта. Катаракта — это частичное или полное помутнение хрусталика глаза. Потребление продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, помогает значительно замедлить развитие этого заболевания.
Диабетическая ретинопатия. Исследования на животных, в ходе которых испытуемые с диабетом получали добавки лютеина и зеаксантина, показали, что эти вещества способствуют сокращению маркеров окислительного стресса, который негативно сказывается на здоровье глаз.
Отслоение сетчатки глаза. По данным исследований, у крыс с отслоением сетчатки глаза, получавших инъекции лютеина, гибель клеток снизилась на 54%, по сравнению с теми, кто получал инъекции кукурузного масла.
Увеит. Это воспалительный процесс в среднем слое глаза. Лютеин и зеаксантин помогают уменьшать данное воспаление.
Результаты исследований связи лютеина и зеаксантина со здоровьем глаз выглядят крайне многообещающе, однако не все испытания выявляли положительный эффект. К примеру, в ряде исследований не было выявлено никакой взаимосвязи между приемом лютеина и зеаксантина и риском раннего наступления возрастной макулодистрофии.
Несмотря на то, что в этом вопросе роль играет множество самых разнообразных факторов, лютеин и зеаксантин определенно имеют большое значение для общего здоровья глаз.
Вывод:
Лютеин и зеаксантин потенциально помогают облегчить или замедлить прогрессирование многих заболеваний глаз. Тем не менее, не все исследования подтверждают способность этих веществ снижать риск раннего наступления возрастной макулодистрофии.
Защищают кожу
Положительное воздействие лютеина и зеаксантина на кожу было обнаружено совсем недавно.
Благодаря своей антиоксидантной активности они помогают защищать кожу он вредного воздействия ультрафиолетовых (УФ) лучей.
Двухнедельное исследование на животных показало, что у крыс, в чьем рационе содержалось 0,4% лютеина и зеаксантина, было значительно меньше воспалений, вызванных ультрафиолетовым излучением, чем у тех, кто получал лишь 0,04% этих каротиноидов.
Другое исследование 46 людей с сухой кожей от легкой до умеренной степени выраженности показало, что у тех, кто получал лютеин и зеаксантин, значительно улучшился тон кожи, по сравнению с контрольной группой.
Кроме того, лютеин и зеаксантин могут защищать клетки кожи от преждевременного старения и вызванных ультрафиолетовым излучением опухолей.
Вывод:
Лютеин и зеаксантин действуют как антиоксиданты, поддерживающие здоровье кожи. Они защищают ее от повреждений, вызванных воздействием солнца, а также помогают улучшить цвет кожи и замедлить процессы старения.
Добавки лютеина и зеаксантина
Лютеин и зеаксантин активно рекомендуют как добавки для профилактики потери зрения и болезней глаз.
Как правило, эти вещества добывают из цветов календулы и смешивают с воском. Также они могут быть произведены искусственно.
Эти добавки особенно популярны у людей старшего возраста, которых беспокоит перспектива проблем со здоровьем глаз.
Низкий уровень лютеина и зеаксантина в глазах связывают с возрастной макулодистрофией и катарактой, в то время как более высокий уровень этих каротиноидов в крови связан со снижением риска возрастной макулодистрофии вплоть до 57%.
Остальным также могут быть полезны добавки лютеина и зеаксантина, поскольку с пищей мы, как правило, получаем их в крайне малом количестве.
Кроме того, прием добавок лютеина и зеаксантина помогает улучшить общий антиоксидантный статус, что повышает способность организма противостоять стрессорам.
Вывод:
Добавки лютеина и зеаксантина особо популярны среди людей, беспокоящихся о здоровье глаз. Помимо этого, они могут быть полезны для тех, в чьем рационе данные каротиноиды представлены в крайне малом количестве.
Потенциальные побочные эффекты и риски
Добавки лютеина и зеаксантина связаны с крайне малым количеством побочных эффектов.
Крупномасштабное исследование, посвященное изучению воздействия добавок на здоровье глаз, за пять лет не выявило никаких побочных эффектов, связанных с приемом лютеина и зеаксантина. Единственным нежелательным последствием было некоторое пожелтение кожи, которое, тем не менее, не несет никакой опасности.
Однако в ходе одного исследования у женщины, ежедневно принимавшей двойную дозировку лютеина, а также в течение восьми лет придерживавшейся рациона с высоким содержанием лютеина, обнаружились образовавшиеся в глазах кристаллы.
После прекращения приема добавки кристаллы полностью исчезли в одном глазу, но остались в другом.
Лютеин и зеаксантин имеют отличный профиль безопасности.
Несмотря на крайне малое количество сообщений о побочных эффектах лютеина и зеаксантина, требуется проведение большего количества исследований для оценки потенциальных нежелательных воздействий, связанных с приемом добавок в чрезмерно больших количествах.
Вывод:
В целом, лютеин и зеаксантин являются безопасными добавками. Однако со временем кожа может приобрести желтоватый оттенок.
Пищевые источники
Несмотря на то, что лютеин и зеаксантин отвечают для яркие цвета многих фруктов и овощей, в наибольшем объеме они присутствуют в зеленолистных овощах.
Интересный факт, хлорофилл в темно-зеленых овощах маскирует пигменты лютеина и зеаксантина, поэтому овощи выглядят зелеными.
Ключевыми источниками этих каротиноидов являются кейл, петрушка, шпинат, брокколи и горох. Самый лучший источник лютеина - кейл. В одном грамме этого овоща содержится 48–115 мкг лютеина. Для сравнения, в моркови это значение составляет всего 2,5-5,1 мкг.
Апельсиновый сок, белая мускатная дыня, киви, красный перец, тыква и виноград также являются хорошими источниками лютеина и зеаксантина. Кроме того, некоторое количество этих веществ присутствует в пшенице дурум и кукурузе.
В дополнение ко всему вышеперечисленному следует отметить яичный желток - из-за высокого содержания жиров он способствует лучшему всасыванию лютеина и зеаксантина.
Жиры улучшают абсорбцию лютеина и зеаксантина, поэтому стоит добавлять в зеленые салаты немного оливкового масла или готовить зеленолистные овощи их на кокосовом масле.
Вывод:
Темно-зеленые овощи, такие как кейл, шпинат и брокколи — это самые лучшие источники лютеина и зеаксантина. Также хороши такие продукты, как яичные желтки, перцы и виноград.
Источник: https://russiaherb.com/lutein/
Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.
