Лен – это одна из самых ценных и древнейших растительных культур планеты, которую когда-либо своими руками возделывал человек. Сегодня до нас дошли старинные рукописи, одежда, кружева и постельное белье, созданные из льняного сырья. Из него также изготавливали рыболовные снасти, военные шатры и корабельные канаты. Наконец, сами семена люди принимали в пищу, а еще – делали поразительное по собственным свойствам масло.
Состав и пищевая ценность
Рассматривая уникальные качества данного состава следует отметить, что речь идет только о высококачественном масле, полученном из семени льна-долгунца. На сегодняшний день увеличилось количество небезопасных подделок, предлагаемых в магазинах под видом натурального. Сразу упомянем, что нами рассматривается лишь нерафинированный вариант холодного отжима (по словам экспертов питания, оно более полезное для тела человека, нежели рафинированное).
Итак, ключевая польза заключается в общем содержании жирных кислот, которые наш организм самостоятельно не вырабатывает, и которые мы с вами обычно получаем из ценных продуктов. Все дело в том, что омега-3 и 6 мы потребляем в основном из мяса рыбы и морепродуктов (мидий, креветок и икры). Среди растительной пищи не так много аналогов, а вот масло льна имеет оптимальный баланс кислот, что чрезвычайно важно для здоровья.
Помимо этого оно богато фитоэстрогенами: пиридоксином (витамин B6), тиамином (витамин B1), токоферолом (витамин Е), аскорбиновой и фолиевой кислотой (B9, C) и минералами, такими как магний и калий, медь, железо. Неудивительно, что подобный состав оказывает благоприятное воздействие на самые различные органы.
Полезные свойства
Масло способно ощутимо снижать уровень холестерина, выводя лишнее из кровеносной системы. Благодаря этому улучается состав и вязкость крови, эластичность сосудистых стенок, что и становится крепкой защитой от сердечно-сосудистых болезней, приводящих к инсультам и инфарктам. Улучшаются регенерирующие свойства кожи, помогая ускорять процесс заживления ран и ожогов, в особенности заметен эффект после перенесенных операций. Кроме того, лен помогает восстановлению мышечных волокон и повышает их гибкость после серьезных физических нагрузок, интенсивных тренировок, придает упругость кожному покрову, что важно как для спортсменов, так и для будущих мам, боящихся за растяжки после родов.
Некоторые боятся пить льняное масло, опасаясь испортить фигуру. Однако это миф. Продукт принимает наиболее активное участие в обмене веществ, а значит, не вредит вашему весу, а значительно снижает количество лишних жировых тканей. Помимо этого, регулярно употребляя его, вы способны предупредить любые эндокринные нарушения, пополнить свой витаминно-минеральный запас. Многочисленные клинические исследования подтверждают данное воздействие на иммунную сопротивляемость организма. Полезно и употребление в пищу цельных семян льна.
Противопоказания
- Желчнокаменные болезни;
- Гепатит;
- Панкреатит;
- Холецистит;
- Полипы в матке и придатках.
Повышая дозировку или же имея индивидуальную непереносимость можно спровоцировать повышение свертываемости крови, диарею и аллергические реакции. С осторожностью данное масло следует использовать беременным женщинам и лицам принимающим:
- Антидепрессанты;
- Обезболивающие препараты;
- Противодиабетические средства;
- Лекарства для снижения холестерина;
- Составы, влияющие на свертываемость крови.
Выбор и хранение
Покупая в аптеке или магазине, обратите свое внимание на следующие моменты:
- На этикетке должен быть указан непременно холодный отжим;
- Берите товар только из рефрижератора;
- Масло находится в бутылке из темного стекла;
- Проверьте дома вкус, он не должен иметь прогорклого оттенка.
Как принимать данный продукт?
Если вашей целью стоит предотвращение возможных сезонных и хронических заболеваний, достаточно регулярно начинать свое утро с одной чайной ложки, выпивая его натощак и запивая водой комнатной температуры. А для усиления пользы, можно добавить вечерний прием или класть масло в салаты, каши в качестве заправки. В случае возникновения диареи или метеоризма, просто уменьшите дозу. Обычно, проявившись поначалу, данные эффекты от пропадают самостоятельно через несколько дней. Если же вам не по вкусу само масло, спросите в аптеке вариант в капсулах. Состав можно не только принимать вовнутрь, но и протирать им кожу, что поможет не только в увлажнении, но и вылечит больные суставы.