Хит среди повседневных закусок. Они прекрасны на вкус,как в холодном виде,так и в горячем. Я их обычно подаю с чесночным соусом. Насыщенная начинка делает блюдо очень сытым, рекомендую приготовить.
Булочки с Курицей и Сыром
Нам понадобится:
Тесто:
-2 стакана пшеничной муки
-0,5 чайной ложки соли
-0,5 чайной ложки сахара
-3 столовые ложки рапсового масла
-20 г свежих дрожжей
-3/4 Стакана теплой воды
Начинка:
-150 г жёлтого сыра
-5 ломтиков салями
-150 г филе курицы
-Приправа Гирос
-3 зубчика чеснока
-2 столовые ложки сливочного масла
-Сушеный базилик
Дополнительно:
-Сыр для посыпки.
Процесс приготовления:
Начинка:
1. Филе курицы режем мелкими ломтиками.
2. Хорошенько натираем приправой для гироса.
3. Жарим до готовности на разогретой сковороде с маслом.
4. Желтый сыр протереть на терке с средними ячейками.
5. Салями режем ломтиками. Чеснок мы пропускаем через давилку.
6. Холодное сливочное масло протереть на терке.
7. Ингредиенты для начинки смешать вместе, приправить базиликом.
8. Готовую массу делим на 10 порций.
Готовим тесто:
1. В миску просеять через сито муку.
2. Приправляем солью и сахаром и вливаем масло.
3. Дрожжи растворите в теплой воде, затем залейте в муку.
4. После этого тщательно вымешиваем массу до получения гладкого и эластичного теста (около 5 минут).
5. Формируем шарик, затем перекладываем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на 40 минут.
6. После этого времени поднявшееся тесто делим на 10 частей.
7. Из каждой формируем шарик и слегка сплющивем его в ладони.
8. На каждый укладываем порцию готовой начинки.
9. Стороны теста сворачиваем к центру, защипываем и разравниваем.
10. В форму выпечки смазанную маслом укладываем шарики защипнутой частью вниз.
11. Выложенные булочки обильно посыпать базиликом.
12. Запекаем в духовом шкафу при 220 градусов в течение 20 минут.
13. В конце запекания, на 15 минуте, вытащить выпечку и посыпать сыром,поставить обратно.
Ставьте лайки и подписывайтесь,чтобы не пропускать новые рецепты! Это поможет дальше развивать канал для пользы дорогих читателей!
Впереди вас ждёт много интересного!