Торт на любой случай жизни. В меру влажный корж покрытый сыной начинкой и политый шоколадной глазурью - это идеальное сочетание. Рекомендую попробовать.
Сырный Торт с Шоколадной Глазурью
Нам понадобится:
-Форма выпечки диаметром 20 см.
Для коржа:
1) 20 г молочного шоколада
2) 30 г горького шоколада
3) 50 г сливочного масла
4) 1/2 стакана сахара
5) 1 яйцо
6) 50 г муки
Сырная начинка:
1) 500 г сыр маскарпоне
2) 2 яйца
3) 1/3 стакана сахара
4) несколько капель ванильного ароматизатора
5) пудинг сливочный
Процесс приготовления:
Сначала мы готовим корж:
1. Шоколад и сливочное масло растопите в кастрюльке на водяной бане и уберите остужаться.
2. Яйцо взбиваем с сахаром в пушистую массу.
3. После чего медленно добавляем к ней остывшую шоколадную массу.
4. Затем добавляем муку и взбиваем в миксере, пока продукты полностью не объединятся.
5. Всю массу наливаем на дно формы выпечки, выложенной бумагой для выпечки и ставим в духовой шкаф.
6. Выпекаем при температуре 170 градусов около 12 минут.
Когда корж уже в духовке,начинаем готовить сырную начинку:
1. Яйца с сахаром взбиваем в миксере.
2. Затем добавляем сыр маскарпоне и несколько капель ванильного ароматизатора и хорошенько взбиваем.
3. В конце добавляем сливочный пудинг и перемешиваем до соединения ингредиентов.
Сборка:
1. Вынимаем испеченный корж и немедленно наливаем на него сырную массу.
2. Уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов, ставим в нее торт и выпекаем в течение 1 час и 15 минут.
3. Когда торт остынет, мы можем дополнительно облить его сверху шоколадной глазурью.
Ставьте лайки и подписывайтесь,чтобы не пропускать новые рецепты! Это поможет дальше развивать канал для пользы дорогих читателей!
Впереди вас ждёт много интересного!