Сладкий пирог с кабачком-отличное решение для привередливых в еде мужчин и детей.
Ингредиенты
2 ч. л. - Разрыхлитель теста Dr. Oetker
1 ч. л. - Сода пищевая для выпечки Dr. Oetker
2 ч. л. - Корица молотая Dr. Oetker
1 щепотка - Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker
2 стакан - Мука
0.5 ч. л. - Мускатный орех
300 г - Сахар
3 шт. - Яйцо куриное
1 стакан - Растительное масло
300 г - Кабачок
200 г - Изюм
110 г - Грецкие орехи
360 г - Сметана
220 г - Сахарная пудра
1 шт. - Цедра апельсина
Способ приготовления
Шаг 1
Просейте муку с разрыхлителем, корицей, содой и мускатным орехом.Отдельно взбейте до однородного состояния сахар с яйцами, ванилином и растительным маслом.
Шаг 2
Соедините мучную смесь с яичной, тертыми кабачками, изюмом и орехами. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Выложите тесто в подготовленную форму.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до сухой зубочистки 1-1 1/4 часа. Готовый пирог оставьте в форме на 5 минут, затем извлеките из формы и полностью остудите на решетке.
Шаг 5
Для глазури взбейте вместе сметану с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой. Глазурь получается довольно жидкой, поэтому сразу я нанесла только часть ее на пирог, а оставшейся поливала порционные кусочки при подаче.