Готовлю на обед вкусные печеночно-картофельные котлеты. Превосходный вариант вкусного и недорого блюда. Забирайте рецепт в свою кулинарную книгу - пригодится еще много раз!
Ингредиенты для котлеток:
печень куриная - 500 грамм
картофель - 3 шт
морковь - 2-3 шт (средние)
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
мука - 4 столовые ложки
соль, специи, зелень по вкусу
чеснок по желанию
масло растительное для жарки котлет
Для начала варим до готовности картофель и морковь. Остужаем.
Теперь пропускаем через мясорубку куриную печень, лук, картофель и морковь. Печень можно взять необязательно куриную, а любую другую.
Добавляем соль, перец, можно положить любые другие специи. По желанию можно добавить зубчик чеснока, немного измельченной зелени (с зеленым луком очень вкусно).
Вбиваем куриное яйцо и добавляем муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше 4 столовых ложек. Тут все зависит от консистенции. Она должна быть такой, чтобы вы могли сформировать котлетки.
Обжариваем наши котлетки до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита вам, дорогие читатели!
